Recetas con hierbas provenzales - 3 recetas
Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
Mejores recetas de Hierbas provenzales
Palitos de mozzarella y masa de pizza

De 750inter
Unos deliciosos palitos para el aperitivo
- 125 g de harina
- 8 cl de agua tibia
- 7 g de levadura fresca
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- ½ cucharada de aceite de oliva
- Para el relleno:
- 1 bola de mozzarella
- 3 cucharadas de queso fresco de cabra
- Parmesano al gusto
- Hierbas provenzales
10 Mezclas de especias que mejoran de inmediato cualquier platillo

Las mezclas de especias son uno de los secretos mejor guardados de la cocina de todos los tiempos. Si te preguntabas cómo hacen los chefs para darles esos aromas y sabores únicos a sus platillos, o cuál era el truco de las abuelas para que sus comidas dominicales siempre fueran todo un éxito, entonces no te puedes perder esto: te damos las 10 mezclas de especias más populares para mejorar de inmediato y sin esfuerzo todos tus platillos.
Solomillo a la provenzal

De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Limpiar el solomillo salpimentar ponerle el ajo en polvo y las hierbas dejarlo reposar una media hora que tome el
- Solomillo 500 grs mas o menos
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Hierbas provenzales (como una cucharadita)
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite y sal
Cordero asado al estilo provenzal

De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
El Cordero precisamente es uno de esas carnes que no terminan de gustarnos en casa, no se si será por que no compr...
- Ingredientes para 4 pax.-
- 1 pierna de cordero de 1.5kg más o menos
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolletas pequeñas
- 4 patatas medianas
- 1 limón (necesitamos el zumo)
- 50 grs. de Hierbas Provenzales
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
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