Recetas con hierbas provenzales
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Recetas con hierbas provenzales - 3 recetas

Técnicas de cocina

Aguacate frito relleno de queso, crujiente por fuera y cremoso por dentro

 

Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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Unos deliciosos palitos para el aperitivo

  • 125 g de harina
  • 8 cl de agua tibia
  • 7 g de levadura fresca
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharada de aceite de oliva
  • Para el relleno:
  • 1 bola de mozzarella
  • 3 cucharadas de queso fresco de cabra
  • Parmesano al gusto
  • Hierbas provenzales
4.5/5 (43 Votos)

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  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • Hierbas provenzales (como una cucharadita)
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Aceite y sal
4.2/5 (11 Votos)

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El Cordero precisamente es uno de esas carnes que no terminan de gustarnos en casa, no se si será por que no compr...

  • Ingredientes para 4 pax.-
  • 1 pierna de cordero de 1.5kg más o menos
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 4 patatas medianas
  • 1 limón (necesitamos el zumo)
  • 50 grs. de Hierbas Provenzales
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra
4.1/5 (31 Votos)

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