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Recetas japonesas fáciles con pescado - 5 recetas

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Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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De

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  • 300 gr. aprox. atún rojo
  • 250 ml. de Soja
  • 4 cucharadas soperas de aceite de sésamo
  • Semillas de sésamo negro (al gusto)
  • Semillas de sésamo tostado (al gusto)
  • Cebollino fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (sólo es necesaria si la soja es dulce)
5/5 (2 Votos)

De

Comenzamos preparando el arroz

  • 500 gr de arroz de sushi
  • Hojas de alga nori
  • 5 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Sésamo (negro y blanco)
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Para rellenar:
  • Pescado crudo: salmón
  • atún...
  • Gambas o langostinos
  • Palitos de cangrejo
  • Tortilla francesa
  • Aguacate
  • Espárragos
  • Tomates secos
  • Philadelphia
  • Pepino
  • Zanahoria
5/5 (1 Votos)

De

Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial

  • 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
  • 4 láminas de salmón ahumado
  • Vinagre de arroz
  • Sal
3.2/5 (136 Votos)

De

El nombre de este sushi se debe a una divertida anécdota

  • Ingredientes:(para 8-10 meharis):
  • 200 grms de Arroz crudo
  • Vinagre de arroz o de manzana (37 gr)
  • Azúcar(37 gr)
  • Salmón crudo recién comprado(50 gr) o ahumado
  • Palitos de Surimi (4-5 unidades)
  • 50 grms de caviar
  • Gambitas congeladas (8-10 unidades)
  • Sésamo (50gr)
  • Jengibre en polvo (20 gr)
  • Para hacer las hojas de col:
  • 8-10 hojas de col china (o europea)
  • 250 ml de vinagre de arroz o manzana
  • 120 grms de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • Salsa de Soja o Salsa al gusto(250 gr)
4/5 (7 Votos)

De

De aspecto se parece al tartar de atún, pero no lo es, aunque tienen en común los mismos ingredientes base, este ...

  • Ingredientes para 4 personas:
  • Atún rojo (100-150 gr. por persona)
  • 2 aguacates - 1 Lima - Cebollino
  • 1 cebolla morada
  • Sal y una pizca de Pimienta
  • PARA EL MARINADO:
  • 150 ml. de soja baja en sal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2-3 cdas. de Aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de 1/2 lima
  • El zumo de 1/2 Naranja
  • 1 cucharada de Miel
  • 1 guindilla roja
  • Sésamo blanco tostado al gusto
  • Sésamo negro tostado al gusto
  • Tabasco (unas gotas)
  • Wasabi en pasta (1 cucharadita)
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