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Increíbles muffins con jarabe de agave - 3 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Muffins con jarabe de agave

De

Se trocea el pan se echa en un bol con la mitad de la leche para que se hablande

  • 2 rebanadas de pan de chocolate (sirve cualquier bizcocho de chocolate)
  • 1/2 litro de leche desnatada
  • 3 huevos
  • caramelo liquido
  • 2 cucharas de Sirope de Agave
4/5 (2 Votos)

De

Separamos las claras de las yemas

  • 5 huevos, las claras separadas de las yemas.
  • 125 gramos de harina integral de espelta (o reposteria)
  • Stevia en polvo (es un endulzante natural). Yo eché 6 sobrecitos de 1,4 gramos cada uno + 1 sobrecito para espolvorear por encima.
  • Sirope de ágave (las tres cuartas partes de un vaso)
  • 1 cucharadita de aroma de azahar.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • almendras crudas o tostadas según las podáis comer o os gusten más.
  • pipas de calabaza crudas.
3.9/5 (86 Votos)

De

Con la inminente llegada del verano en esta parte del planeta, estoy intentando controlar un poco lo que como

  • Ingredientes:
  • 250 g de almedras marcona sin tostar (enteras o molidas)
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de jarabe de agave (o miel) más un poco para echar por encima de las tartitas
  • ½ cucharadita de vainilla en polvo
3.8/5 (83 Votos)

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