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Increíbles muffins de vainilla - 17 recetas

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Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Muffins de vainilla

De

- Poner los huevos junto al azúcar en el vaso del thermomix durante 3 minutos, 37° y vel

  • - 150 gr. de harina
  • - 100 gr. de leche
  • - 3 huevos
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 1 sobre de flan (he utilizado hacendado)
  • - 150 gr. de aceite de girasol
  • - 1 sobre de levadura royal
  • - Trufas
5/5 (2 Votos)

De

Prepara tu dulce favorito con estas sencillas y variadas ideas que traemos especialmente para ti.

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De

En un bol ponemos la margarina, el aceite y el azúcar y mezclamos hasta que esté bien integrado

  • - 125 gr de margarina (que no tenga nada de lácteos)
  • - 125 gr de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 125 gr de harina con levadura
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
  • - 1 cucharada de esencia de vainilla.
3.7/5 (93 Votos)

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  • - 300 gr. harina de repostería
  • - 1 sobre de levadura
  • - 2 gr. de sal
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 4 cucharadas de leche
  • - 80 gr. aceite de girasol
  • - 2 yogures griegos
  • - 2 cucharadas hermosa de vainilla
  • - 150 gr. de gotas de chocolate -yo utilicé 100 gr de chocolate puro de valor cortado en trocitos pequeños y 50 gr. de gotas para decorar- .
3/5 (132 Votos)

De

Apta para Celíacos, Diabéticos e Intolerantes a la Lactosa

  • • 150gr de Harina Dolci Mix C
  • • 4 Claras de Huevo (o 120gr de Claras Pasteurizadas)
  • • 20gr de Edulcorante en Polvo (o 200gr de Azúcar)
  • • 75gr de Margarina Vegetal (o de Aceite de Oliva)
  • • 8gr de Levadura en Polvo Mercadona (o 1 sobre de Gasificante)
  • • 50ml de Leche Sin Lactosa
  • • 100ml de Nata para Montar Sin Lactosa
  • • 1 pizca de Sal
  • • 1 pizca de Bicarbonato (opcional en caso de usar levadura)
  • • 1 cucharadita de Aroma o Esencia (Vainilla
  • Fresa
  • Piña Colada….)
  • • Unas gotas de Limón
3.6/5 (70 Votos)

De

¡El maravilloso ingrediente que revolucionará todos tus platos!

De

Poner los huevos con el azúcar en un bol y batir con varillas eléctricas o bien a mano

  • -140g de huevo(unos tres pequeños)
  • -200g de harina (de repostería)
  • -55g de leche (entera)
  • -170g de aceite (girasol)
  • -160g de azúcar.
  • -Un poco de esencia de vainilla o ralladura de limón
  • -Una pizca de sal.
  • -6g de levadura royal.
4.1/5 (15 Votos)

De

unas dulces y esponjosas magdalenas de vainilla

  • 100 g harina
  • 1 cucharadita de levadura química (Royal)
  • 100 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
4.1/5 (52 Votos)

De

Tamiza la harina con la levadura y reserva en un bol

  • 75 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • 100 g de harina blanca
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
4.1/5 (7 Votos)

De

Es una receta básica y quedan unas magdalenas muy esponjosas

  • 3 huevos
  • 250gr de azúcar
  • 300gr de harina
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 1 vaso de aceite de oliva (de sabor suave)
  • ½ vaso de leche
  • Sal (una pizca)
  • 1 cucharada de esencia (opcional
  • vainilla
  • por ejemplo)
4/5 (12 Votos)

De

alentamos el horno a 160° con calor arriba abajo, sin aire

  • 55 g de mantequilla a tª ambiente
  • 110 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 135 g de harina
  • 60 ml de leche a tª ambiente
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • vainilla.
4/5 (3 Votos)

De

Chocolate: Precalentamos el horno a 200º Primero mezclamos los ingredientes secos y luego añadimos los húmedos

  • Para la masa de chocolate:
  • 230 gr harina de trigo
  • 50 gr cacao (yo uso valor sin azúcar)
  • 150 gr azúcar
  • 1 sobre levadura química
  • 2 yogures tipo griego
  • 80 gr aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas soperas de leche entera
  • Chocolate troceado o pepitas de chocolate (opcional)
  • Para la masa de vainilla:
  • 310 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 sobre de levadura química
  • 2 yogures griegos
  • 80 gr. de aceite de girasol
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche entera
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
2.7/5 (73 Votos)

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