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Pechuga de pollo al chilindrón

De

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 pimientos verdes italianos
  • 2 tomates maduros
  • jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco
  • tomate frito
  • 1 hoja laureltomillo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación:
Troceamos las pechugas y cubrimos el fondo del caldero con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando estén bien salteado se añaden los pimientos y la cebolla, el tomate sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando las verduras estén pochaditas se añade el vino blanco, la sal, la pimienta,un poco de tomillo y el laurel y se deja cocer a fuego suave unos 10 minutos,añadimos 3 cucharadas de tomate frito y removemos,dejamos unos 10 minutos mas a fuego lento y apagamos el fuego...Dejamos reposar la comida. Y emplatamos yo lo acompañé con un arroz blanco. Un plato muyy ricooo ;)

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