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Pan de molde casero

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Ingredientes

  • - 500 gr. Harina de fuerza
  • - 50 ml. de Leche entera
  • - 300 ml. de Agua
  • - 20 gr. de Levadura fresca
  • - 10 gr. de Mantequilla

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

En primer lugar cogemos un recipiente donde echamos la harina de fuerza, el agua, la leche y la levadura. Mezclamos todo y volcamos sobre la encimera. Vamos amasando la masa y cuando la tengamos más o menos lista vamos añadiendo la mantequilla. Seguimos amasando y le damos golpes sobre la mesa. Untamos el molde de hornear con mantequilla. A continuación estirammos la masa, la aplastamos y colocamos en el molde. Tapamos con un paño y dejamos reposar hasta que haya doblado su volumen, 30' aproximadamente. Cuando el pan haya fermentado lo metemos en el horno durante 20' a 200.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

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