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Bizcocho de vainilla en Thermomix 

De Ana María García Patricio

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Ingredientes

  • 37 PP TODO EL BIZCOCHO
  • 3 huevos medianos
  • ralladura de limón
  • 1 cta de esencia de vainilla
  • 2 ctas de azúcar vainillado
  • 1 yogurt natural 0%
  • 30 grs de mantequilla light
  • 2 cdas de edulcorante líquido
  • 200 grs de harina de reposteria

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 1minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero ponemos el horno a 180° calor arriba y abajo.
Ponemos en el vaso del thermomix todos los ingredientes y mezclamos 30 segundos, velocidad 4.
Ponemos en un molde papel de hornear y volcamos la masa que hay en el vaso.
Metemos en el horno hasta unos 30 minutos, dependiendo de cada horno.
Pinchamos con un palillo por el centro, si está hecho sacamos, dejamos templar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Si no estuviera lo dejamos unos minutos más.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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