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Tarta de galletas y flan

De

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Ingredientes

  • 1 sobre de preparado para flan para 1 litro de leche
  • 1 litro de leche
  • 1 paquete de galletas
  • 1 vaso de leche
  • 200 gr. de chocolate fondant
  • 300 gr. de nata líquida para montar

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Hacemos el flan, con el sobre del preparado, la leche y el azúcar, si fuera necesario.

Paso 2

Vamos mojando las galletas, muy brevemente, en la leche un poco templada y alternando en un recipiente capas de galletas mojadas con capas de flan,hasta alcanzar la altura deseada o se acaben los ingredientes.

Paso 3

En un cazo, ponemos la nata hasta que llegue a ebullición. Retiramos del fuego y añadimos el chocolate, en trozos. Removemos hasta que se deshaga.

Vertemos la crema de chocolate sobre el flan con galletas, dejamos enfriar y refrigeramos.

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  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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