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Bizcocho con chocolate conventual

De

Bizcocho de los que se hacían en los conventos antaño.

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Ingredientes

  • -6 huevos
  • -170 gr de azúcar moreno
  • -40 gr de mantequilla
  • -180 gr de harina
  • -40 gr de chocolate en polvo
  • -15 gr de levadura en polvo
  • -1 molde de 24 cm

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 160°.
Batir los huevos y mezclar con la mantequilla en dados.
Añadir el azúcar moreno, la harina, la levadura y el cacao.

Paso 2

Remueve bien y cuando la masa esté espesa pásala a un molde que habrás untado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se pegue.

Paso 3

Hornea a 160° durante 1 hora.
Dejar enfriar bien antes de desmoldar.

Es importante que esté bien frío para desmoldarlo porque si no se puede romper.

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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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