Ensalada Japonesa de Pepino

De conaceiteysal

Pues venga que con esta receta te vamos animar a que lo uses de una forma sana y saludable. Esta receta es muy fresca por o que se las recomiendo para acompañar comidas pesadas o una de las próximas recetas que aparecerá en el canal.

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Pastel de verduras sin harina

Salsa de piquillos

Ingredientes

Pepinos
2 Cda de Salsa de Soja
2 Cda de Salsa de Teriyaki
20 Ml de Vinagre de Arroz
Pizca de Sésamo Negro
5 Gr de Jengibre Fresco
Pipas de Girasol y Calabaza
1 Cdta de Azúcar
1/2 Cdta de Sal
Aceite Opcional

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Comenzamos esta receta express, pelando los pepinos con un pelador de patatas, sacando laminas de pepino hasta llegar a la parte de las semillas. Con todo el pepino pelado lo vamos a reservar en el frigorífico Mientras tanto cogemos una cazuela añadimos el vinagre de arroz, la cucharadita de sal, la de azúcar y el jengibre. Cuando comienza a salir un poco de humo es el momento de añadir las cucharas soperas de salsa.

Paso 2

Removemos bien para posteriormente incorporar las pipas de girasol y calabaza y posteriormente la depositamos en un recipiente de batidora para triturar. Con la salsa japonesa triturada, recuperamos el pepino que teníamos en el refrigerador y con una cucharara comenzamos agregar la salsa por encima.

Paso 3

Para finalizar el plato espolvoreamos semillas de sesamo negro y ya tenemos una ensalada diferente y refrescante lista. No te olvides pasar por mi canal de youtube donde seguro hay algo que te gustara y sobre todo suscribete en el que es de las pocas cosas que aun es GRATIS http://www.youtube.com/c/conaceiteysal

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Ingredientes:

6 Fresas
1 Limón
1 Plátano
200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
1 rebanada grande de melón
1 cdta. de piñones
2 cdas. de semillas de lino (linaza)