Pan de Quinoa (sin gluten, sin lácteos)
Un pan con miga húmeda, crosta crujiente y una textura densa.
2 fotos
Ingredientes
- 300g de granos de quínoa cruda
- 60 g semillas de lino molidas o enteras
- 250 ml agua
- 60 ml de aceite de oliva
- ½ cucharada de té de bicarbonato
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de sopa de vinagre de manzana (o zumo de limón)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from ascoresdossabores.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
La noche anterior:
lavar y poner la quinoa en remojo en bastante agua fría.
Poner las semillas de lino en remojo en 125 ml de agua.
Paso 2
El día siguiente:
Calentar horno 160 C.
Escurrir bien y lavar bien la quinoa con un tamiz.
Paso 3
Poner la quinoa y las semillas de lino (con el agua de remojo), el aceite, bicarbonato, sal, y el vinagre en el robot de cocina y triturar.
Untar con aceite y forrar con papel de horno un molde de cake.
Verter la masa en el molde.
Paso 4
Hornear durante hora y media, hasta que la crosta del pan esté firme al tocar pero no dura del todo.
Sacar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos en el molde antes de desmoldar y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
También te gustará
-
Tarta de Acelgas con masa quebrada...
3.2/5
(17 Votos)
-
Flan de café (para diabéticos)
4.2/5
(88 Votos)
-
Col Lombarda Rehogada con Avellanas
3.7/5
(7 Votos)
-
Cebolla caramelizada fácil
0/5
(0 Votos)
-
Triangulos de lomo picantes
0/5
(0 Votos)
-
Aguacate salteado con tomate......
0/5
(0 Votos)
-
Helado de Nutella sin huevo y sin...
0/5
(0 Votos)
-
Bizcocho de zanahoria y chocolate...
0/5
(0 Votos)
Técnicas de cocina
Reinventa el tazón de frutas del desayuno con este increíble smoothie: ¡súper rápido, lindo y muy nutritivo!
Ingredientes:
- 6 Fresas
- 1 Limón
- 1 Plátano
- 200 ml. de leche de avellanas (o alguna otra leche vegetal: avena, almendra, arroz…)
- 1 rebanada grande de melón
- 1 cdta. de piñones
- 2 cdas. de semillas de lino (linaza)
Comenta esta receta