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salsa de azafrán - 3 recetas

Técnicas de cocina

Cestitas de bacon, un aperitivo tan sencillo como elegante

 

Una idea que funciona tanto si quieres sorprender a tus invitados como si quieres solucionar un almuerzo en tan solo unos minutos. Aprende a prepararlas:

 

INGREDIENTES: 

  • 3 rebanadas de pan de molde.
  • 12 lonchas de bacon.
  • 180 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 6 huevos.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cortador de galletas (o con el tapón de un bote de nata montada), haz circulitos en las rebanadas de pan de molde: dos por cada rebanada, seis en total.

2. En un molde de silicona para muffins, coloca las circunferencias de pan en el fondo de los huecos.

3. Alrededor de cada una de ellas, dispón 2 lonchas de bacon.

4. Rellena los huecos repartiendo el queso rallado a partes iguales y rompe un huevo en cada uno de ellos.

5. Salpimienta y hornea a 200 ºC durante 20 minutos.

 

Sácalas del molde y presenta tus cestitas como más te guste. ¡Están buenísimas!

 

Mejores recetas de salsa de azafrán

De

Ponemos el bacalao en un recipiente y lo cubrimos con aceite, añadimos el tomillo y el laurel

  • 4 trozos de bacalao
  • 1 hoja de laurel
  • Una ramita de tomillo
  • 200g nata
  • 1 cucharadita de maicena
  • 2 cucharaditas de azafrán
  • Aceite de oliva
  • Sal
4/5 (20 Votos)

De

Receta muy sencilla. Al alcance de cociner@s con poca práctica

  • 1. 1pollo troceado
  • 2. 1 pastilla caldo de pollo concentrado
  • 3. 2 hojas laurel
  • 4. sal
  • 5. azafrán
  • 6. curry y
  • 7. canela en polvo (cantidades al gusto)
  • 8. 1 lata refresco Nestea al limón sin azúcar.
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De

Un bizcocho muy aromático y sabroso, de color y sabor intensos

  • Bizcocho de Mango:
  • 200 g de harina (100 g harina de trigo, 100 g harina de avena)
  • 3 huevos,
  • 80 g de azúcar moreno,
  • 1 bolsa de levadura (11g)
  • 140 g de yogur de oveja
  • 100 g de mango seco,
  • 20 cl de leche de coco
  • Coco rallado tostado
  • Salsa de azafrán:
  • 100g de azúcar moreno
  • 10 cl de agua
  • 1/2 sobrecito de azafrán (quiere decir 50mg, u 0.05g)
  • Cascara de naranja
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Bizcocho de Mango seco y coco con Salsa de azafrán Bacalao Confitado con Salsa de Azafrán