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Recetas de tejas de chocolate - 3 recetas

Técnicas de cocina

Receta de Mint Julep

El Mint Julep es un cóctel a base de menta, bourbon, azúcar y agua. Dicen que este cóctel inspiró al Mojito. ¿Todavía no lo has probado? No te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos los pasos a seguir para un Mint Julep espectacular.

Mejores recetas de Tejas de chocolate

De

En el mundo culinario y gastronómico hay muchas combinaciones de ingredientes que crean un equilibrio de sabores

  • Menta o hierbabuena
  • Fresas
  • Cacao en polvo
  • * Para la lasagna:
  • 300gr de chocolate de cobertura
  • * Para el merengue:
  • 5 claras de huevo
  • 5 yemas
  • 300gr chocolate de cobertura
  • 120gr de azúcar
  • 80gr de mantequilla
  • * Para la reducción:
  • 500ml de vino tinto
  • 125gr azúcar
  • * Para las tejas:
  • 32gr de harina
  • 40ml de zumo de naranja
  • 12gr de cacao en polvo
  • 40gr de mantequilla
  • 100gr de azúcar glass
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De

Mezclar las claras con el azúcar a punto de nieve y agregar el chocolate y las nueces todo troceado

  • 4 claras a punto nieve
  • 200gr chocolate troceado
  • 150gr nueces troceadas
  • 180gr azúcar
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De

Trocear o rallar el chocolate y trocear o moler las nueces

  • 4 claras a punto de nieve
  • 200 gr. de chocolate Nestle (8 barras)
  • 150 gr. de nueces
  • 180 gr. de azúcar
0/5 (0 Votos)

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Tejas de nueces y chocolate Lasagna de chocolate, teja de naranja y reducción de vino tinto