Recetas de albondigas al curry - 3 recetas
Técnicas de cocina
Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.
Ingredientes:
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cdta de polvos para hornear
- 180g de harina
- 190g de chocolate derretido
- 4 peras peladas
Preparación:
1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.
2. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.
4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.
5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.
6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.
7. Hornea a 180°C durante 35 minutos.
Mejores recetas de Albondigas al curry
Albondigas con champiñones al curry
De gominolas
Cogemos los champiñones y los cortamos en trozos pequeños, los echamos en una sartén con un poco aceite, los sal...
- 300 gramos de carne de cerdo.
- 300 gramos de carne de ternera.
- 1 cebolla.
- 200 gramos de champiñones.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 cucharadita de curry.
- Aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- 1 huevo.
- Pimienta negra.
- Harina.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pan rallado.
- Perejil.
Albondigas al curry
De gominolas
Un toque asiatico
- 500 g carne picada de cerdo
- 2 manzanas
- 2 cebollas
- 1 huevo
- 200 ml de nata liquida
- 1 copita de whisky
- ½ bote curry en polvo
- 1 cucharadita de jenjibre
- harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Kofta curry, albóndigas al curry
De Gastronoming, Gastronoming
Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan t...
- PARA LAS ALBÓNDIGAS
- 1,5 kg carne picada de ternera, cordero, pollo…. o mezcla según gusto
- 1 tz panko (o pan rallado)
- 2 huevos frescos ligeramente batidos
- 2 cebolla (pasadas por la batidora hasta hacer puré)
- 2 cs ajos molidos
- 1 cs jengibre rallado
- 1½ cs curry amarillo en polvo
- 1 cs Garam Masala (opcional)
- ½ cc pimentón ahumado
- ½ cc chile o cayena en polvo
- 1 cs comino en polvo
- 1 pzc pimienta negra recién molida
- 2 cc sal marina
- 2 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 2 cs hojas de perejil fresco picadas
- 16 gr levadura en polvo (1 sobre) (opcional)
- Aceite vegetal
- PARA LA SALSA
- 2 cebollas picadas finamente o trituradas
- 4 tomates picados o rallados
- 1 cs curry en polvo
- 1 cs comino molido
- 1 cc Garam Masala (opcional)
- 1 cc cúrcuma
- 1 cs jengibre rallado
- 1 cs ajos molidos
- 2 cs cebollino finamente picado
- 15-20 hojas de menta según tamaño
- 1 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 250 gr yogur natural sin azúcar (2 vasitos)
- 1 tz caldo de carne
- 2 cs azúcar
- Pimienta negra molida
- sal marina
- Aceite vegetal
Deja tu pregunta, Rebañando responde