Ricas recetas con pimentón ahumado - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pimentón
Técnicas de cocina
¡Consiéntete con este snack casero, fácil y económico para ver tus películas favoritas!
Mejores recetas de Pimentón ahumado
Fideuá de sepia y langostinos
![Fideuá de sepia y langostinos](/media/fideua-de-sepia-y-langostinos_crop.jpg/tsp/fideua-de-sepia-y-langostinos.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
La fideuá, del valenciano fideuada que significa “conjunto de fideos”, es la hermana no conocida de la paella ...
- 600 gr Sepia en dados
- 8 langostinos enteros
- 500 gr coquillettes (Fideuá)
- 2 tomates rallados
- 1 cs ajos picados
- 2 cs perejil fresco picado fino
- 1 cs pimentón ahumado
- ½ tz aceite de oliva suave
- ½ Colorante alimenticio amarillo en polvo (opcional)
- Sal fina
SALES PERFUMADAS: un regalo original para estas Navidades
![SALES PERFUMADAS: un regalo original para estas Navidades](/cache/article/regalosales-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Nadia - Paprikas
Decubre el tutorial para realizar estos tarritos con sales
Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa
![Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa](/media/20140312_233742_hagrid_clean_crop.jpg/tsp/hamburguesas-veganas-de-legumbres-y-quinoa.jpg)
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Primero lavamos la quinoa y la ponemos a cocer con el doble de agua que de quinoa, en este caso con un vaso de agua
- Para las hamburguesas:
- 200gr. de alubias blancas cocidas
- 200gr. de garbanzos cocidos
- 1/2 vaso de quinoa cocinada
- 1/2 vaso de copos de avena fina
- 1/2 litro de caldo de verduras (o agua y pastilla vegetal)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de zanahoria rallada
- 1 cucharadita de semillas de amapola
- 1 cucharadita de semillas de lino
- 1 cucharadita de humo líquido (o pimentón ahumado en su ausencia)
- 1 cucharadita de romero seco
- 2+/- cucharadas de pan rallado con ajo y perejil (lo que nos pida la masa)
Sal MÁGICA: ¡Los 7 usos de la sal que nunca imaginó!
![Sal MÁGICA: ¡Los 7 usos de la sal que nunca imaginó!](/cache/article/10/bd/dd/0b/299132.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Marie-Rose - 750 Grammes
Descubra qué otros usos se le puede dar a la sal
Carne al toro
![Carne al toro](/media/x2-6_crop.jpg/tsp/carne-al-toro.jpg)
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Tipo de guiso muy tipico de las provincias de Cádiz y Sevilla
- 1 kilo de carne de vacuno cortada a cuadrados
- 1 cebolla gorda
- 3 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 2 tomates o un vaso de tomate triturado
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 vaso bien lleno de vino blanco de buena calidad
- Sal
- 1 cucharada de Especias de caracoles con un par de cayenas ( especias reunidas)
- 2 hojas de laurel
Albóndigas rellenas de queso
![Albóndigas rellenas de queso](/media/albc3b3ndigas-rellenas-de-queso1_crop.jpg/tsp/albondigas-rellenas-de-queso.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
Otro popular y mundialmente conocido plato son las albóndigas, al-bunduqa, meatballs, almôndegas, siomay, köfte,...
- PARA LAS ALBÓNDIGAS
- 550 gr carne de ternera picada
- 250 gr carne de cerdo picada
- ¾ tz panko (o pan rallado)
- 2 huevos frescos ligeramente batidos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 cs ajos molidos
- ½ tz queso parmesano rallado
- 3 cs albahaca fresca picadas
- 2 cs perejil fresco picado
- ½ cs orégano seco
- ½ cs hojas de tomillo fresco
- ½ cc pimentón ahumado
- 1 pz nuez moscada
- c/n queso tierno en dados (uno por cada albóndiga)
- 1 cc semillas de hinojo
- ¼ cc pimienta negra molida
- ¾ cc comino molido
- ½ cc cayena molida
- sal fina al gusto
- PARA LA SALSA
- 1 Hoja de Laurel seco
- 1 tz caldo de carne
- 3 tomates maduros triturados
- 3 cs mermelada de frambuesa
- 1 cs ajos molidos
- 1 cebolla roja picada
- 2 cs cebollino fresco picado
- ½ tz vino blanco seco
- 6 cs Aceite de oliva suave
- 1 ½ cs miel
- sal y pimienta al gusto
Haz SUAVIZANTE casero con productos naturales y ahorra en cada lavado
![Haz SUAVIZANTE casero con productos naturales y ahorra en cada lavado](/cache/article/dsc01167-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De IT: Alice Autelitano
Mucho más económico y bueno para el medio ambiente
Arroz con chorizo
![Arroz con chorizo](/media/arroz-ccp2_crop.jpg/tsp/arroz-con-chorizo.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
Poco hay que decir sobre esta receta, que, con ingredientes comunes y habituales en cualquier cocina, podríamos sa
- 250 gr chorizo semi curado
- 450 gr arroz bomba
- 1 cebolla blanca mediana
- 5 dientes de ajo
- 2 tomates rallados
- 8 pimientos del piquillo en conserva
- ½ tz guisantes
- 1 cc pimentón ahumado
- 1 cc pimentón picante
- 1 cs perejil fresco picado
- ½ tz aceite de oliva suave
- ½ cc sal fina
Muslos de pollo a la parrilla
![Muslos de pollo a la parrilla](/media/muslos-de-pollo-a-la-parrilla_crop.png/tsp/muslos-de-pollo-a-la-parrilla.png)
De Gastronoming, Gastronoming
Pocas recetas son tan fáciles y practicas como esta, ya que puedes dejar prácticamente hecha con antelación, ya ...
- 12 muslos de pollo
- 300 ml cerveza rubia (tipo Lager)
- 2 cs ajos molidos
- ½ cc pimentón picante
- 1 cs pimentón ahumado
- 1 cs orégano seco
- 2 cs salsa de soja oscura
- pimienta negra molida
- Sal fina
Kofta curry, albóndigas al curry
![Kofta curry, albóndigas al curry](/media/kofta-albc3b3ndigas-curry_crop.png/tsp/kofta-curry-albondigas-al-curry.png)
De Gastronoming, Gastronoming
Con la fragancia del curry, un toque de cilantro y la frescura de la menta y el yogur, estos ingredientes aportan t...
- PARA LAS ALBÓNDIGAS
- 1,5 kg carne picada de ternera, cordero, pollo…. o mezcla según gusto
- 1 tz panko (o pan rallado)
- 2 huevos frescos ligeramente batidos
- 2 cebolla (pasadas por la batidora hasta hacer puré)
- 2 cs ajos molidos
- 1 cs jengibre rallado
- 1½ cs curry amarillo en polvo
- 1 cs Garam Masala (opcional)
- ½ cc pimentón ahumado
- ½ cc chile o cayena en polvo
- 1 cs comino en polvo
- 1 pzc pimienta negra recién molida
- 2 cc sal marina
- 2 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 2 cs hojas de perejil fresco picadas
- 16 gr levadura en polvo (1 sobre) (opcional)
- Aceite vegetal
- PARA LA SALSA
- 2 cebollas picadas finamente o trituradas
- 4 tomates picados o rallados
- 1 cs curry en polvo
- 1 cs comino molido
- 1 cc Garam Masala (opcional)
- 1 cc cúrcuma
- 1 cs jengibre rallado
- 1 cs ajos molidos
- 2 cs cebollino finamente picado
- 15-20 hojas de menta según tamaño
- 1 cs hojas de cilantro fresco picadas
- 250 gr yogur natural sin azúcar (2 vasitos)
- 1 tz caldo de carne
- 2 cs azúcar
- Pimienta negra molida
- sal marina
- Aceite vegetal
Trío de Ases
![Trío de Ases](/media/2013-11-01-15-25-06_crop.jpg/tsp/trio-de-ases.jpg)
De abuela ana
Entrante o tapa de gustación de setas y mar
- 4 Setas de cardo (1 grande por persona)
- 4 Champiñones blancos (1 grande por persona)
- 8 Portobello (2 grandes por persona, suelen ser mas pequeños que el champiñón grande)
- 75 gramos de gulas frescas o congeladas
- 1 diente de ajo laminado
- 4 rajitas de guindilla roja picante
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 8 mejillones cocidos sin concha
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 10 gramos de pimentón dulce
- 5 gramos de pimentón picante
- 5 gramos de pimentón ahumado
- 1,5 cucharadas de vinagre de manzana
- 1,5 de vino blanco seco
- 150 gramos de lomo de bacalao desalado cortado en tacos
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de aceite de oliva extra virgen
Sangrecilla o sangrecita
![Sangrecilla o sangrecita](/media/sangrecilla-o-sangrecita_crop.jpg/tsp/sangrecilla-o-sangrecita.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
Desde luego, este no es un plato para cualquiera, quiero decir, los más aprensivos y reacios a comer víceras o ac...
- 500 gr sangre de cordero (cocida)
- 1 cebolla roja picada fina
- 8 cebolletas verde (de verdeo)
- 1 cs ajos molidos
- 2 guindillas frescas picadas (ají, chile poblano, cayena, roja, amarilla…)
- 1 cs orégano seco
- 1 cs hierbabuena fresca picada (o menta)
- 1 cc cilantro fresco picado
- 1 cc pimentón ahumado
- 1 pzc pimienta negra molida
- Sal fina a gusto
- 6 cs aceite vegetal
- Patatas cocidas para acompañar
Arroz cremoso con langostinos
![Arroz cremoso con langostinos](/media/arroz-cremoso-con-langostinos-p_crop.jpg/tsp/arroz-cremoso-con-langostinos.jpg)
De Gastronoming, Gastronoming
Este arroz cremoso o risotto, es un plato sabroso y de gusto muy refinado, además de sencillo y rápido de hacer
- 500 gr arroz de grano corto
- 200 gr langostinos (colas peladas)
- ½ tz guisantes pelados
- 2 cs ajos molidos o picados fino
- ½ l salsa americana
- 1 copa vino blanco seco
- 1 l caldo de pescado
- 6 cs queso Parmesano (opcional)
- 2 cs mantequilla
- 2 cs AOVE
- 1 cp pimentón ahumado
- 2 cs sal fina
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