Recetas para los que sufren de alergias - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
Mejores recetas de Alergias
Bizcocho fácil sin huevo

De anuskaeg
Descubre la receta de este rico y sencillo bizcocho sin huevo, para aquellos que limiten su consumo o simplemente p...
- 100 ml de aceite
- 100 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 100 ml. de nata
- 3 naranjas para zumo
- 60 gr. de compota de manzana
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 sobre de levadura química
Importante: olvida los carbohidratos después de las 6 PM

De déborah deprez
¿CÓMO? Comiendo alguna de estas deliciosas opciones
Cupcakes para alérgicos a la proteína de leche

De CocinadeCris, Cocina de Cris
Hay mucha gente con alergia a la proteína de leche, y ellos también se merecen disfrutar de estas delicias
- 2 huevos
- 30ml aceite
- 100g azúcar
- 130g haria
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Relleno: 100g de cacao puro valor sin azúcares añadidos este cacao no tiene nada de leche
- Ingredientes para el relleno
- 200ml nata de soja
- Para el merengue:40ml agua
- 130g azúcar
- 2 claras de huevo
Navidades para diabéticos: Consejos para disfrutar de estas fiestas

Consejo para disfrutar de las delicias de estas fiestas
Magdalenas veganas

De BUCEADORA
VEGANO: PERSONAS QUE NO CONSUMEN PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL, TAMBIEN LA PUEDEN COMER LOS ALÉRGICOS AL HUEVO O LA L
- - 80 GR DE HARINA - 1 CUCHARADA DE MAICENA
- - 1 Y 1/2 CUCHARADITAA DE LEVADURA - 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN
- - 45 ML DE ACEITE DE OLIVA - 100 GR DE AZÚCAR
- - 120 ML DE LECHE DE COCO - 2 CUCHARADITAS EXTRAC. VAINILLA
- DECORACIÓN - CREMA DE VAINILLA
- 250 GR DE GRASA VEGETAL EN VEZ DE MANTEQUILLA – 300 GR DE AZÚCAR SUPERFINA– 2 CUHARADAS DE LECHE DE COCO EN LUGAR DE LECHE SEMIDESNATADA – 1 CUCHARADA DE EXTRACTO DE VAINILLA Y COLORANTE EN PASTA
Tiramisú sin huevo

De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
El tiramisú adaptado a los alérgicos al huevo
- * 1 tarrina de 250 gr. de queso mascarpone
- * 200 ml. de nata para montar con 35% mínimo de materia grasa
- * bizcochos de soletilla
- * una tacita de café
- * 100 gramos de azúcar
- * 3 cucharadas soperas de licor (coñac, brandy...)
- * cacao en polvo
Mousse de limón especial para diabéticos

¡Disfruta de tu postre favorito con esta receta adaptada especialmente para ti!
Crema de calabacín (sin gluten y sin lactosa)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apto para Celíacos, Diabéticos, Alérgicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa
- • 2 Calabacines Grandes
- • 2 Patatas Medianas
- • 1 Cebolla Grande
- • 100ml de Nata de Arroz (o Nata normal)
- • Aceite de Oliva
- • Nuez Moscada
- • Sal
Hongos guisados (sin gluten, huevo, ni lactosa)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apto para Celíacos, Diabéticos, Alergicos al Huevo e Intolerantes a la Lactosa
- Ingredientes:
- • 1 ½ de Hongos (o Setas)
- • ½ Cebolla Grande o 1 Pequeña
- • 3 dientes de Ajo Grandes
- • 1 chorro de Vino Blanco
- • Aceite de Oliva
- • Sal
Revuelto de Harina de garbanzo con Acelgas y Cilantro

De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Una buena comida para vegetarianos, alérgicos e intolerantes a huevo y gluten, este ‘revuelto’ es un d...
- 4 cuch soperas llenas de harina de garbanzo
- 8 cuch soperas de agua
- 1 o 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 buenos puñados de acelgas lavadas y picadas no muy finas
- 1/2 guindilla verde fresca picada
- 1/2 cuch de café de semillas de comino
- 1/2 cuch de café de semillas de cilantro en polvo
- 1/2 cuch de café de cúrcuma
- 1/2 cuch de café de Garam Masala
- 1 pizca de Asa fétida (facultativo)
- Cilantro fresco
- Raita de Cilantro:
- 1 yogur natural
- Semillas de mostaza
- Cúrcuma
- Hojas de curry
- Guindilla verde
- Semillas de cilantro en polvo
- Cilantro fresco
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