Cuando veas la razón por la que este pastel tiene agujeros ¡vas a querer probarlo ya mismo!

9/10 Vista previa Siguiente

Poke cake de tiramisú

Ingredientes:

• 1 bizcocho de chocolate (puedes preparar esta receta que siempre sale perfecto)
• 1 cucharada de café espresso en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 1 yogur (170 g) con sabor a café
• 1 lata (400ml) de leche condensada
• 1/4 taza de licor de café
• 225 g de nata líquida (crema de leche)
• 25 g de azúcar glas
• Cacao en polvo

Prepara tu bizcocho de chocolate, y una vez salido del horno, hazle agujeros en toda la superficie con ayuda de la parte posterior de una cuchara de madera.

En un bowl, mezcla la leche condensada, el yogur con sabor a café y el licor de café. Vierte esta mezcla sobre el bizcocho caliente. Deja asentar el pastel 20 minutos a temperatura ambiente, y  mientras tanto prepara crema para el topping.  Bate la crema (nata líquida) con el azúcar glas, y colocala sobre el pastel. Finaliza con cacao en polvo y lleva al refrigerador por al menos 4 horas.