Increíbles recetas con brotes de soja salteados - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: brotes de soja
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Brotes de soja salteados
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Rápida, fácil, sabrosa y completa
- – 300 gr de fideos ramen
- – 1 cebolla en Juliana
- -1 Zanahoria en Juliana
- -1/2 Calabacín
- – 1 Tomate a dados
- – 150 gr de Tofu
- – brotes de soja al gusto
- – Cúrcuma, aceite y sal
- – Chorrito de Tamari
- – Unas hojitas de cilantro fresco picadito
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Comida China
- - 500g de filetes de pollo
- - 1 cebolla pequeña
- - 2 dientes de ajo
- - 1 zanahoria
- - 1 pimiento rojo
- - 1 bote de brotes de soja
- - 4 cucharadas soperas de aceite de girasol
- - 4-5 cucharadas soperas de salsa de soja
- - 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
- - sal
- - pimienta molida
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COMIDA "SANA" que es mala para la salud
Rollitos de primavera
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De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - Obleas de Arroz (Galettes de Riz)
- - 250gr de carne de Ternera picada
- - ½ Col o Repollo "M"
- - 1 Zanahoria "G"
- - ½ Cebolla "G"
- - 1 lata de brotes de Soja
- - 1 cdita de Jengibre en polvo
- - 2 cdas de salsa de Soja
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- - Sal y Pimienta
- - Agua
Brocheta de ternera
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De isiya10
Cortar la ternera y la berenjena en dados
- 400 g. de ternera
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- champiñones
- sal y pimienta.
- Para la salsa:
- aceite aromatizado con hierbas al gusto (tomillo, romero, albahaca, salvia, laurel, pimienta...)
- vinagre de Módena o jerez
- caldo de ave (puede ser de cubito)
- vino oporto.
Rollitos de primavera vs. rollos de huevo
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De Escuciplando, Escuciplando
"Me gusta la comida china, pero no toda y no en todos los restaurantes chinos
- - Obleas de arroz y/o pasta brick
- - 1/2 repollo
- - 1/2 pimiento verde o uno entero si es pequeño
- - 1 zanahoria
- - 1 cebolleta
- - 1/2 bote de brotes de soja -sobre 100 gr.-
- - 1/2 paquete de fideos chinos -60 gr. aprox.-
- - 1/2 pechuga de pollo en tiras
- - Salsa de soja
- - Pimienta negra -opcional-
- - Aceite de girasol
- - Salsa agridulce como acompañamiento
Rollitos de Atún
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De Anyol, Anyol
Es una masa puesta a punto por mi, siempre me gusta experimentar con las masas
- Masa Anyol
- 200 gr. de harina de trigo
- 150 gr. de arroz ( triturado en el molinillo de cafe)
- 120 gr. de agua tibia
- 8 gr. de levadura fresca
- Sal
- Relleno:
- 1 botecito de brotes de soja
- 1/2 bolsa de ensalada cuatro estaciones
- 3 latas de atún
- 3 huevos en tortilla
- 2 cucharadas de zanahoria rallada...
- 1cebolla
- 1 pimiento
- Sal y pimienta
Ensalada capricho
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De lacocinikadeana
Esta ensalada la he llamado así, porque está hecha con los ingredientes que a mí más me gustan, queda exquisita
- Para la ensalada:
- escarola rizada
- zanahoria rallada
- col lombarda
- remolacha
- aceitunas negras sin hueso
- 1 diente de ajo, muy picado
- brotes de soja
- mazorquitas de maíz-setas
- pimiento rojo
- 1 lata de atún
- tronquitos de mar
- aceite de oliva Virgen Extra
- vinagre
- sal
- Para el molde:Tortillas de trigo(Banderos, que se utilizan para hacer los burritos megicanos)
- mantequilla ó aceite
- miel(opcional)
- molde de flanera
Noodles con gambas y setas
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De Adharae, Cocinando en Marte
Unos noodles acompañados con verduras variadas, surimi, gambones y setas de temporada
- 300 gramos de noodles.
- 8 gambones (2 por persona).
- 8 palitos de surimi.
- 1 cebolla mediana.
- 100 gramos de champiñones portobello.
- 100 gramos de setas shimeji.
- 100 gramos de setas shiitake.
- 1/2 chile rojo.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de conserva vegetal (brotes de soja, minimazorcas, zanahoria rallada y pimiento en vinagre).
Receta de rollitos de primavera
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De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Lavamos la col y la cortamos en tiras (reservamos en un bol)
- - 250gr de Carne de Ternera picada
- - ½ Col o Repollo "M"
- - 1 Zanahoria "G"
- - ½ Cebolla "G"
- - 1 lata pequeña de Brotes de Soja
- - 2 cdas de Salsa de Soja
- - 1 cdita de Jengibre en polvo
- - Agua
- - 1 cda de Aceite de Oliva
- - Sal y Pimienta
- - Obleas de Arroz (Galettes de Riz)
Guiso de Noviembre
![Guiso de Noviembre](/media/181120132688_crop.jpg/tsp/guiso-de-noviembre.jpg)
De merche-b-cn, cocina con desy
Como su nombre indica, es un guiso otoñal/invernal y muy bueno para tomar en un mes lluvioso y de frío como lo es...
- 1/2 col cortada a tiras grandes
- 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
- 75 grms de garbanzos cocidos
- 3 huevos duros
- 150 grms de patatas
- 750 ml de caldo de pollo
- 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
- 25 grms de zanahoria rayada
- 20 grms de brotes de soja
- 1 champiñón cortado a láminas finas
- 1 huevo crudo
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
Recetas relacionadas con brotes de soja salteados
Más recetas de Brotes de soja salteados
-
Rollitos de primavera chinos
- 80 gr de carne picada de ternera, 50 gr de puerro, 50 gr de zanahorias, 50 gr de brotes de soja, 100 gr de repollo, 50 gr de cebolla, 6 laminas de rollitos chinos, 4 cucharaditas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, aceite de oliva para freír y salsa de soja para acompañar.
-
Yaki Udon
- 150 Gramos de Fideos Udon
- Tres o cuatro Setas medianas (Yo he usado Shiitake, pero podeis utilizar las que tengáis)
- Dos Hojas de Repollo
- Una Zanahoria pequeña
- 1/2 Taza de Brotes de Soja
- 1/4 de Cebolla
- 1/2 Pimiento Verde
- Una Cucharada de Salsa Tonkatsu
- 1/2 Cucharada de Salsa de Soja Clara
- Una Pizca de Sal
- Una Pizca de Pimienta
-
Pad thai de pollo y gambas...
- 200g de fideos de arroz.
- 200g de pollo.
- 150g de cebolla.
- 15 gambas peladas.
- Aceite de girasol (aunque debía ser de soja)
- 2 cucharadas de pasta tamarindo.
- 2 cucharadas de salsa de pescado.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 150g de brotes de soja frescos.
- Cacahuetes.
-
Pad thai vegetariano
- Aceite de olivapad_thai_brocoli3
- Una pizca de sal
- 1/4 de brocoli cortado en finos floretes
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/2 cebolla finamente picada (o cebolletas)
- 2 cucharas de cilantro fresco picado
- 100 gr de noodles de arroz para pad thai
- Gambones cocidos y pelados (se puede usar tofu para hacerla vegetariana)
- Un puñado de brotes de soja frescos
- Lima para servir
- Para la salsa:
- 2 cucharas de ketchup
- 4 cucharas de salsa de soja
- 1 cucharilla de azúcar
- El jugo de una lima
- 2 cucharas de salsa sriracha
- 2 cucharas de pasta de miso blanco
- 2 cucharas de agua
-
Pollo con almendras en microondas
- - 4 pechugas de pollo
- - 200 gr. de brotes de soja
- - 1 calabacín
- - 1 cebolla
- - 4 cucharadas de almendras tostadas
- - 2 zanahorias
- - 2 pimientos verdes
- - 150 gr. de champiñones
- - 1 cucharada de salsa de soja
- - 2 cucharadas de aceite de girasol
- - Sal
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