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Carlos Rebañando

Como hacer leche de soja - 11 recetas

De Carlos Rebañando

A partir de los granos de soja, además de otros productos también utilizados para la alimentación humana como el aceite de soja y la harina de soja, se elabora la leche de soja. La leche de soja se presenta muchas veces como una alternativa a la leche para personas con intolerancia a la lactosa, además de ser un ingrediente común en dietas vegetarianas estrictas (por ejemplo, para la repostería vegana). ¿Cuáles son vuestra recetas con leche de soja?

Técnicas de cocina

Te derretirás con estos mini helados de vainilla y chocolate

 

Una simple tarrina de helado adquiere otra dimensión con estos tentadores y dulces bocaditos a los que nadie podrá resistirse después del almuerzo o la cena. Toma nota:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 tarrina de helado de vainilla (1 litro).
  • 100 gr de chocolate negro para fundir.
  • 1 cucharada de aceite de coco.
  • 70 gr de arroz inflado.

 

PREPARACIÓN:

1. Saca el helado de la tarrina y viértelo en un recipiente más grande (un molde cuadrado o rectangular para tartas es lo ideal), previamente forrado con papel para hornear. Aplana el helado lo más que puedas con la ayuda de una cuchara y cúbrelo con otra hoja de papel de horno. Devuélvelo al congelador durante al menos 6 horas.

2. En un bol, mezcla el chocolate ya troceado y el aceite de coco. Derrítelo (preferiblemente al baño maría). Agrega el arroz inflado a la mezcla y muévelo hasta que quede bien bañado en el chocolate.

3. Saca el helado del congelador, retira el papel y córtalo en pequeños cuadraditos.

4. Con la ayuda de un pequeño tridente o, en su defecto, un tenedor, introduce cada uno de esos cuadraditos en la mezcla de chocolate y colócalos posteriormente sobre una bandeja para hornear.

 

Pasados 30 minutos, tus heladitos de vainilla y chocolate estarán listos para disfrutar.

 

Mejores recetas de Leche de soja

De

(S

  • - 4 Huevos
  • - 1kg de Harina Panificable Proceli
  • - 200gr de Azúcar
  • - 200gr de Margarina Vegetal
  • - 200ml Leche de Soja
  • - 200ml Agua
  • - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
  • - 1 ralladura de Limón
  • - 1 ralladura de Naranja
5/5 (1 Votos)

De

Un bizcocho irresistible

  • - 275 gr de harina
  • - 50 gr de azúcar ( yo puse la mitad )
  • - 1 sobre de levadura
  • - 2 huevos
  • - 6 cucharadas de miel de mil flores
  • - 250 ml de leche de soja
  • - 40 ml de aceite de oliva suave
  • - 3/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)
3.5/5 (115 Votos)

De

Vegan Carrot Cake

  • 300 gr. de harina de trigo integral
  • 1 sobre de levadura
  • 4 zanahorias
  • 150 gr. azucar moreno
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 2 vasos de leche de soja y arroz
  • Pepitas de chocolate negro puro para decorar
4.2/5 (20 Votos)

De

Tipo Coulant Si leche, sin huevos, sin azucar añadido, sin levadura química

  • 2 yogures de chocolate de soja
  • 1 vaso de leche de soja azucarada
  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 2 vasos de harina de trigo integral
  • 1 vaso de harina de maíz
  • puñado de pepitas de chocolate
3.9/5 (14 Votos)

De

(S

  • - 5 Huevos "M"
  • - 600ml de Leche de Soja
  • - 100gr de Azúcar Moreno
  • - 1 cda de Agua
  • - 75gr de Azúcar (Caramelo)
4/5 (3 Votos)

De

Son unos bollitos parecidos a los bollicaos pero para mi gusto mucho más ricos y sanos! Ya que están hechos con l...

  • Para la masa:
  • 500 gr harina de fuerza
  • 10 gr sal
  • 50 gr azúcar
  • 15 gr levadura fresca
  • 200 ml leche de soja
  • 2 huevos
  • 125 gr mantequilla
  • Para el relleno:
  • Chocolate con leche
  • chocolate blanco
  • nocilla o nutella.
  • Para decorar:
  • 1 huevo y azúcar.
2.8/5 (76 Votos)

De

(S

  • 1kg de Harina Panificable Proceli
  • 200gr de Margarina Vegetal
  • 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
  • 200gr de Azúcar
  • 200ml Leche de Soja
  • 200ml Agua
  • 4 Huevos
  • 1 ralladura de Limón
  • 1 ralladura de Naranja
3.5/5 (2 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 2 Huevos
  • - 250gr de Harina de Arroz
  • - 250gr de Harina Panificable Sin Gluten (Dolce Mix B)
  • - 220gr de Azúcar Moreno
  • - 200gr de Leche de Soja
  • - 80gr de Mantequilla (MINUSL)
  • - 1 cda de Esencia de Vainilla
  • - 1 sobre de Gasificante
  • - 1 pizca de Sal
3.3/5 (3 Votos)

De

Un rico bizcocho te podemos comer tal cual o usar como base para realizar una tarta, magdalenas

  • Ingredientes:
  • 3 vasos de harina integral
  • 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
  • 1 vaso de preparado de algarroba (algarroba
  • canela
  • panela)
  • 1 vaso de leche de soja (la mia de chocolate)
  • 1 vaso de aceite de oliva suave
  • 2 plátanos bien maduros
  • 1 puñadito de pasas
  • 1 puñadito de pistachos
3/5 (15 Votos)

De

Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa

  • - 5 Huevos “M”
  • - 600ml de Leche de Soja
  • - 100gr de Azúcar Moreno
  • - 75gr de Azúcar Moreno (Caramelo)
  • - 1 cdas de Agua
1.7/5 (3 Votos)

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