Como hacer leche de soja - 11 recetas
A partir de los granos de soja, además de otros productos también utilizados para la alimentación humana como el aceite de soja y la harina de soja, se elabora la leche de soja. La leche de soja se presenta muchas veces como una alternativa a la leche para personas con intolerancia a la lactosa, además de ser un ingrediente común en dietas vegetarianas estrictas (por ejemplo, para la repostería vegana). ¿Cuáles son vuestra recetas con leche de soja?
Técnicas de cocina
¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.
Mejores recetas de Leche de soja
Bollios de leche de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 4 Huevos
- - 1kg de Harina Panificable Proceli
- - 200gr de Azúcar
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 200ml Leche de Soja
- - 200ml Agua
- - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- - 1 ralladura de Limón
- - 1 ralladura de Naranja
Bizcocho de zanahoria vegano
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Vegan Carrot Cake
- 300 gr. de harina de trigo integral
- 1 sobre de levadura
- 4 zanahorias
- 150 gr. azucar moreno
- 1 vaso de aceite de girasol
- 2 vasos de leche de soja y arroz
- Pepitas de chocolate negro puro para decorar
Magdalenas de harina de arroz (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 2 Huevos
- - 250gr de Harina de Arroz
- - 250gr de Harina Panificable Sin Gluten (Dolce Mix B)
- - 220gr de Azúcar Moreno
- - 200gr de Leche de Soja
- - 80gr de Mantequilla (MINUSL)
- - 1 cda de Esencia de Vainilla
- - 1 sobre de Gasificante
- - 1 pizca de Sal
Flan de soja
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- - 5 Huevos "M"
- - 600ml de Leche de Soja
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 1 cda de Agua
- - 75gr de Azúcar (Caramelo)
Magdalenas cremosas de chocolate (veganas)
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Tipo Coulant Si leche, sin huevos, sin azucar añadido, sin levadura química
- 2 yogures de chocolate de soja
- 1 vaso de leche de soja azucarada
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 2 vasos de harina de trigo integral
- 1 vaso de harina de maíz
- puñado de pepitas de chocolate
Flan de huevo y soja (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Apta para Celíacos e Intolerantes a la Lactosa
- - 5 Huevos “M”
- - 600ml de Leche de Soja
- - 100gr de Azúcar Moreno
- - 75gr de Azúcar Moreno (Caramelo)
- - 1 cdas de Agua
Bollitos de leche de soja (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S
- 1kg de Harina Panificable Proceli
- 200gr de Margarina Vegetal
- 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- 200gr de Azúcar
- 200ml Leche de Soja
- 200ml Agua
- 4 Huevos
- 1 ralladura de Limón
- 1 ralladura de Naranja
Bizcocho de miel y leche de soja
Pruébala!receta topDe Anni, Cocinando con Anni
Un bizcocho irresistible
- - 275 gr de harina
- - 50 gr de azúcar ( yo puse la mitad )
- - 1 sobre de levadura
- - 2 huevos
- - 6 cucharadas de miel de mil flores
- - 250 ml de leche de soja
- - 40 ml de aceite de oliva suave
- - 3/4 de cucharadita de canela en polvo (opcional)
Bizcocho Vegano Integral
De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Un rico bizcocho te podemos comer tal cual o usar como base para realizar una tarta, magdalenas
- Ingredientes:
- 3 vasos de harina integral
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal)
- 1 vaso de preparado de algarroba (algarroba, canela, panela)
- 1 vaso de leche de soja (la mia de chocolate)
- 1 vaso de aceite de oliva suave
- 2 plátanos bien maduros
- 1 puñadito de pasas
- 1 puñadito de pistachos
Bollitos de leche de soja con chocolate
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Son unos bollitos parecidos a los bollicaos pero para mi gusto mucho más ricos y sanos! Ya que están hechos con l...
- Para la masa:
- 500 gr harina de fuerza
- 10 gr sal
- 50 gr azúcar
- 15 gr levadura fresca
- 200 ml leche de soja
- 2 huevos
- 125 gr mantequilla
- Para el relleno:
- Chocolate con leche, chocolate blanco, nocilla o nutella.
- Para decorar:
- 1 huevo y azúcar.
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