Nuestras mejores recetas con carne - 550 recetas
Más recetas de Carne
Saquitos de carne y queso
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Un aperitivo perfecto, para una ocasión especial, que va a gustar a niños y mayores
- 1 bolsita de empanadillas
- carne de ternera refrita
- queso rallado (4 quesos)
Blanquette de veau
Aprobadapor el chef
De Chef Damien
Cortamos la carne en trozos grandecitos
- 500gr de ternilla de ternera
- 500gr de paletilla de ternera
- 2 cebollas grandes
- 1 rama de apio
- 200gr de puerros
- 100gr de crème fraiche o nata líquida
- 3 yemas de huevo
- 1 o 2 zanahorias
- 15gr de sal gorda
- 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
- 1 o 2 clavos
- 80gr de harina
- 80gr de mantequilla
- El zumo de 1/2 limón
- Nuez moscada
Gachas manchegas
De nuria280110
Poner a calentar el aceite en una sartén honda y echar la papada de cerdo cortada en dados, el chorizo y los ajos
- 300 g de papada de cerdo
- chorizo
- harina de almortas (una cucharada grande por persona)
- 100 ml de aceite de oliva
- media cucharada de pimentón
- orégano
- media cucharada de pimienta ha gusto
- ajo
- sal
- agua (250 ml por persona)
Solomillo a la salsa de pimienta
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Hervir el arroz y reservar
- pimienta
- coñac
- nata para cocinar
- filetes solomillo
- arroz basmati
Shawarma o döner kebab
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco) o gyros (en griego) es un plato originario del Medio Oriente que ...
- Masa del pan:
- 450 gr de harina de fuerza
- 250 ml de agua tibia
- 5 gr de levadura fresca de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadilla de jenjibre
- Carne adobada:
- 400 gr de la carne que más os guste (en mi caso me decanté por el pollo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de especias Döner Baharat
- 1 cucharadita de sal
- Salsas:
- Aceite de girasol
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de mostaza semiìcante
- 1 cucharada de ketchup
Rollo de carne al horno con patatas
De Evelyn PI, Cocina para burros
Salamos la carne. La mezclamos con el huevo cocido, el jamón, queso, bacón y un poco de orégano
- 1/2 Kg. de carne picada, mezclada cerdo y ternera.
- huevo cocido picado
- jamón york picado
- queso picado
- bacon picado
- orégano
- sal
- una cebolla
- medio pimiento verde
- medio pimiento rojo
- vino blanco
- patatas
Solomillo de pavo relleno de ternera, manzanas y piñones
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Éste plato podéis presentarlo si vienen invitados, pues está delicioso y vais a quedar como reyes
- 2 solomillos de pavo
- 250 gr. de ternera picada
- Un trocito de cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Comino (al gusto)
- Pimienta molida (al gusto)
- 1 manzana
- Un puñado de piñones
- ½ cebolla para la salsa
- 2 dientes de ajo para la salsa
- Un chorreón de vino blanco
Estofado de jabalí con setas
De Molletes y Hambre y Micerveza, Molletes y Hambre y Micerveza
Vamos a hacer un plato de caza
- 1,250 kg de jabalí.
- 2 cebollas.
- 6 dientes de ajo.
- 1 pimiento rojo.
- Tomillo, laurel, orégano y pimienta negra.
- 1 pastilla enriquecedora.
- Vino blanco o manzanilla.
- 1/4 kg de setas.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen.
Filetes de cerdo a la sidra
De gominolas
Pela las manzanas, quitales el corazón y cortalas en cuartos
- 2 manzanas
- 1 botella de sidra asturiana
- 3 cucharas de pure de manzana o sirope
- 500g de filete de cerdo, no muy fino cortado
- sal
- pimienta negra
- 200 ml de nata
Patatas rellenas de carne caseras
Aprobadapor el chef
De Evelyn PI, Cocina para burros
Un guisito de patatas delicioso, para entrar en calor en un frío día de invierno
- ocho patatas del mismo tamaño
- 250 gr. de carne picada mezclada cerdo y ternera
- sal
- pimienta
- aceite
- harina
- vino blanco
- una cebolla
- una pastilla de caldo
- una pizca de colorante
Cordero/cochinillo asado con patatas
De isolina_zgz
Mmmmm... esta receta me sabe a Nochevieja o Navidad en mi casa
- 1´5 Kg de patatas
- 2-3 kg de cordero o de cochinillo
- Manteca de cerdo ibérico
- ajos enteros
- sal
Albóndigas de carne fáciles
De alvarosanz
Elaboración: Se pone en un bol la carne picada con ajo, perejil, huevo batido, el pan rallado y la sal y se amasa
- · 4 cucharadas de aceite
- · 500 gramos de carne picada
- · 20 gramos de cebolla
- · 80 gramos de harina
- · 1 huevo
- · 6 cucharadas de pan rallado
- · 1 pizca de perejil
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