Nuestras mejores recetas con carne - 552 recetas
Más recetas de Carne
Carrilleras ibéricas a la vainilla con patatas y piña
Aprobadapor el chef
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
1. Salpimentar y enharinar las carrilleras
- 1kg de carrilleras ibéricas
- Para la salsa de vainilla:
- 100ml de aceite de oliva
- 2 cebollas
- 2 puerros
- 2 chalotas
- 2 zanahorias
- 1 copa de coñac
- 250ml de oporto
- 500ml de vino tinto
- 1 rama de vainilla
- 1 hoja de salvia
- 1L de caldo de carne
- Agua
- Sal
- Para la guarnición de patata y piña:
- Media piña pequeña
- 200gr de patatas
- Aceite
- Sal
- Tomillo fresco
Parmentier de verduras
De Sophie , blog Le cahier gourmand de Sophie
Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinar en agua hirviendo con una pastilla de caldo
- 1/2 calabaza
- 4 zanahorias
- 4 papas
- 350 g de carne picada
- 10 cl de vino blanco
- 1 cebolla
- tomillo
Canelones rellenos de carne
De amunoz
Pochamos la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite
- 8/10cplacas de canelones
- 300 gr de carne picada mitad y mitad
- 1 cebolla
- 1 cuchara de harina
- 1/2 vaso de leche
- tomate frito
- una lata de foie grass,
- Aceite
- Sal
- Bechamel
Pollo asado a la naranja
De Evelyn PI, Cocina para burros
Mezclamos en un bol el zumo de la naranja con un par de cucharadas de aceite, el orégano, romero y tomillo
- Un pollo (1,8 kg.)
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Dos cucharadas de aceite
- Zumo de una naranja
- Patatas fritas para acompañar
Lomo de cerdo en salsa de naranja
De Cristina de la Peña Conde
Es una carne muy jugosa con una salsa de naranja y cebolla que se guisa en la olla
- 1 trozo de cinta de lomo sin adobar.
- Tres naranjas (para zumo).
- Harina.
- Media cebolla.
- Agua.
- Sal.
- Aceite.
Costillas asadas con aliño
Pruébala!receta top
De @recetasen5tweet, Recetas en 5 tweets
Hola amigos! Aquí vengo con otra forma de hacer las costillas, tengo muchas maneras de hacerlas, porque persona...
- 500 gr de costillas
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de salsa perrins
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de agua
- 6 cucharadas de vinagre de Módena
Hutspot
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Hutspot es un plato muy tradicional de la cocina holandesa, típico de invierno dentro de la familia de platos hola...
- 1 solomillo de ternera (o cerdo o buey) en una pieza
- 75 g de mantequilla
- 1 kg de patatas
- 800 g de zanahorias
- 1 cebolla
- 200 g de beicon
- pimienta
- sal
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Lomo de cerdo relleno de verduras
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Ponemos en una cacerola antiadherente el aceite y lo calentamos a fuego medio
- 6 RACIONES PARA DAS O EXPRESS 1 PP POR RACION
- 800 grs de lomo de cerdo en un troz
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso sabanitas light 8pp
- sal
- pimienta molida
- 6 ctas de aceite de oliva ( no la contabilizo por que son de las 3 que tenemos gratis al día)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 8 champiñones frescos
- laurel
- pimienta en grano
- 1 clavo de olor
- 1 vaso de agua
Rollo de pollo relleno
De militruka
Colocar la carne en un bol, salpimentarla y añadirle la cebolla y el ajo picados
- 600gr de carne pollo picada
- 2huevos cocidos
- Queso en lonchas
- Jamón serrano
- Lonchas de jamón york
- Pan rallado
- 1 cebolla
- Perejil
- Ajo
Pimientos del piquillo rellenos de carne
De Ana María T
Hacer un caldo con la carne, las verduras hasta que la carne esté tierna (se puede poner en olla a presión)
- pimientos del piquillo (de lata)
- 1 vaso de vino blanco
- pimienta
- sal
- aceite de oliva
- 250 g de carne de ternera.
- 3 cebollitas
- puerro, zanahorias, cebolla, patatas y laurel... (para cocinar la carne)
Carrillada de cerdo en salsa
De militruka
Esta carne queda especialmente tierna en la olla express
- 3 carrilleras/carrilladas por persona
- 2 cebollas
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino o brandy
- 1/2 litro de caldo
- 2 pimientos asados en tiras
- Hierbas provenzales
- Romero y/o tomillo
macerar la carne para asados
De Paloma
este preparado vale para todo tipo de carnes y es previo al asado
- pimentón, sal, aceite, vinagre, vino, caldito y agua
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