Recetas con crujiente de jamon - 3 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

Ingredientes:

1 diente de ajo
2 calabacitas
1 berenjena grande
4 tomates medianos
sal y tomillo al gusto
aceite de oliva
1 taza de miga de pan

Preparación:

Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
Corta las verduras en rodajas delgadas.
Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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Mejores recetas de Crujiente de jamon

Champiñones al ajillo con peineta crujiente de Jamón puro de bellota

De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar

Pueden formar parte de un exquisito aperitivo o de una cena ligera

12 champiñones
24 lonchas de Jamón puro de bellota
12 dientes de ajos picados
perejil picado
sal
Aceite de oliva Virgen Extra

3/5 (6 Votos)

Acelgas con patatas, huevo y crujiente de jamón

Aprobadapor el chef

De nines.delcastillofernandez, Las cosas de Nines

Una receta sana y ligera llena de propiedades

2 PAQUETES DE ACELGAS YA TROCEADAS
4 PATATAS
4 HUEVOS (1 POR PERSONA)
150 GR. DE JAMÓN
Un chorrito de aceite de oliva virgen, sal al gusto. Agua para hervir los huevos y unas bolsas de congelados para hacerlos.

1/5 (1 Votos)