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Cúpula de berenjenas confitadas sobre sopa de gazpacho
De tapas 2.0, tapas2punto0
Esta es una receta perfecta para los días de verano, como aperitivo o como entrante quedareis genial ante unos inv...
- 2 berenjenas
- 3 huevos
- 2 tomates maduras
- 1 pepino
- 1/4 de pimiento rojo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/4 cebolleta
- 3 ajos
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Queso rallado para decorar
Ensalada de mango y lechuga
De mamichulilla
Pelar y cortar todos los ingredientes
- 2 mangos
- Atún
- 7 palitos de cangrejo
- 3 zanahorias
- 1 queso fresco blanco
- 400 gr. De lacitos de pasta
- 1 plátano
- 1 manzana
- 1/4 de lechuga
- Aliño: Miel, aceite y vinagre
Pimientos rebozados
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión no os publico una receta mía, en este caso, aunque los fines de semana, como norma cocino yo, mi ...
- Ingredientes (2 personas):
- 2 filetes de merluza congelada sin piel
- 8 pimientos italianos
- 2 huevos
- Sal
- Harina
- Aceite
Pastel de atún sencillo en microondas
De Beabo, En la Cocina de Bea
Trituramos todo en la batidora hasta que esté bien mezclado y sin trozos que sobresalgan
- - 1 bote de leche evaporada (tipo ideal)
- - 2 latas de atún (al natural o en aceite)
- - 3 huevos
- - 2 cucharadas de tomate frito
- - Sal y mantequilla
Crema de Tomate con Espuma de Aceite
De Cudolet
Pelamos el tomate y le quitamos las semillas, lo ponemos en el vaso de la batidora
- 5 tomates de rama
- Un trozo de pan
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Agua
- Albahaca
- 125ml agua
- 250ml aceite
- 1 hoja gelatina
- Sal
Revuelto de acelgas con nueces
De mamichulilla
Rehogar los ajos en una sartén con aceite
- 1 Kg. de acelgas
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 100 gr. De jamón serrano
- 100 gr. De nueces
Paninis
De chaespa
- Primero de todo ponemos el tomate a freír con un poco de sal y aceite de oliva
- - Media barra de pan, nosotros usamos chapata
- - 1 bote de tomate natural
- - Queso gouda
- - Tacos de pavo (de embutido)
- - Mozzarella
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Orégano
Pastel de atún
De rogafu32
Receta muy sencilla de elaborar, y quedas como una reina si tienes invitados
- 400 gr de atún
- 3 biscotes
- ½ de leche
- 3 huevos
- 3 cucharadas de tomate Orlando
- 50 gr de queso rayado
Porra antequerana thermomix
De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana
Poner en el vaso del thermomix la miga de pan, el trozo de pimiento rojo, los dientes de ajos pelados y por último...
- 1 kg de tomates rojos y maduros
- 1 trozo de pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- miga de pan del dia anterior
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Gaspatxo
De amarrar
Rentem totes les verdures
- 500 gr de tomaques
- 150 gr de pepinos
- 1 primentó verd petit
- 1 - 2 primentons rojos
- 100 gr. de ceba
- 1 dl. d'oli
- 2 alls
- aigua (si està massa espés)
- sal (opcional)
Ensalada Italiana de Burrata
De MartaDfN, Dolce Far Niente
http://dolcefarnientebymarta
- Lechuga romana
- -Burrata
- -Pimientos rojos
- -Albahaca fresca
- -Aceite de Oliva
- -Sal
Quesadillas de jamón y queso con guacamole
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Está receta es muy simple, sobre todo si no elaboras en casa el guacamole, pero os puedo asegurar que vais a triun...
- - 2 tortitas de maiz.
- - 4 lonchas de jamón serrano.
- - 4 lonchas de tranchetes (también se puede sustituir por otro queso en lonchas o rallado).
- - Guacamole:
- o 3 aguacates.
- o Media cebolla.
- o El zumo de un limón.
- o 1 diente de ajo.
- o Un poco de cilantro.
- o 1 tomate.
- o Sal.
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