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Mejillones en escabeche
De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Se limpia un kilo de mejillones, quitándoles las barbas, y abriéndolos en una sartén a fuego medio con un poco d...
- 1 kg de mejillones
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
- Vino blanco
- Ajo, Guindilla
- Pimentón (dulce/picante)
Tosta de queso Stilton y pera (Lockets savoury)
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Cambiamos los papeles, ya que es turno de tostas y eso significa que Ismael se encarga de ello ;-)
- 2 rebanadas de pan
- Mantequilla
- Rúcula
- 1 Pera (yo usé del tipo conferencia. La receta tradicional inglesa lleva peras Williams, que es un tipo de pera inglesa, pero podéis usar cualquiera que no suelte mucho agua)
- 200 gr. de queso Stilton blanco
Crema de Pimientos con Aire de Berberechos
De Cudolet
Triturar el pimiento asado con el queso poner aceite y sal
- Pimiento asado en lata
- 250g queso fresco
- Berberechos
- 100g nata
- Cebollino
- Aceite
- Sal
Alcachofas asadas
De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Una receta de mi madre muy sana y rica
- 1 Alcachofa grande por persona
- sal
- ajo
- cominos
- pimentón
- aceite de oliva
- perejil
Timbal de bacalao, verduritas y chanquetes de kiwi a la hierbabuena con perlas de naranja
De mis_paradojas_en_la_cocina, Mis Paradojas en la Cocina
Una forma fácil y divertida de tomar verduras y bacalo (ahora que estamos en Semana Santa)
- Bacalao confitado a la albahaca
- Media colita de bacalao en su punto de sal
- C/S de AOVE
- Un par de hojas de albahaca
- Verduritas
- 100 gr de menestra de verduras
- 1/4 de cebolla finamente picada
- Chanquetes de kiwi a la hierbabuena
- 250 gr de mermelada de kiwi a la hierbabuena (ver receta presentada anteriormente)
- 12 gr de agar agar
- C/S de aceite girasol MUY frío
- Perlas de naranja
- 100 cc de zumo de naranja colado
- 2 gr de agar agar
- C/S de aceite girasol MUY frío
- Vinagreta de Pedro Ximénez
- 3 partes de AOVE , 1 de Vinagre de vino al Pedro Ximénez y al sal al gusto
Croquetas
De ivargon, Gastronomia insolita
Se fríe tomate y cebolla
- Carne picada, pollo o atún (según gusto), tomate, harina, cebolla, sal, leche o caldo.
Pulpo a feira
De carlitos
Limpiar el pulpo y ponerlo a cocer, a ser posible en una gran cazuela de cobre, en agua que comience a hervir
- 1 pulpo de unos 3 kg
- 100 gr de pimentón picante
- 100 gr de sal gruesa
- 1/4 litro de aceite
- 1/2 kg de patatas cocidas para acompañar
Puré de verduras
De Aliseath, mision-embarazo
1- Se pelan todos los ingredientes y se lavan 2- La olla a 1/4 de agua se añade una cucharada de sal y un chorlit
- - 1 Puerro. - 3 patatas
- - 1/4 judías verdes -1/4 de pollo
- - Aceite. 3 zanahorias
Flores de calabacín crujientes rellenas de queso
De Loli (facilútil), Fácilútil
Otra vez...... calabacín? ya se que ultimamente estoy un poco pesada con los calabacines , rebozados, zarangollo, ...
- -Queso tiernoVega Sotuelamos
- -Flores de calabacín
- -Un vaso de agua fría.
- -3. cucharadas de harina.
- -Sal.
- -Aceite para freír.
tosta de melva canutera
De DANIONE
Deliciosa tosta ,para entremes o cena ligera sin renunciar al puro sabor de una comida deliciosa
- Melva canutera de la buena (barbate ,tarifa)
- rebanada de pan de campo
- pimientos rojo confitado
- aceite
Tomates rellenos (Tomateak Farzitürik)
De Iriscande
Vaciamos los tomates, los escurrimos y les echamos un poco de sal
- 6 tomates
- Aceitunas negras
- 3 pepinillos
- Atún
- 2 huevos duros
- Mayonesa
- sal, pimienta, perejil y tomillo
Huevos rellenos caseros
De erodri96
1. Cocer los huevos durante 8/10 minutos
- Huevos
- Atún
- Tomate frito
- Pimiento escalibado
- Mayonesa
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