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Escons d'orenga i formatge (escaños de orégano y queso)
De lidia.massaguer
En un bol mesclar la farina, la sal, el pebre, el llevat, el formatge ratllat i l'orenga i quan estigui tot ben mes...
- 440g farina
- 1 ou
- 240ml llet
- 5 culleradetes de llevat
- 200g formatge ratllat
- Orenga
- Sal
- Pebre
- Pebre vermell dolç (opcional)
Brocheta de verduras
De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Tan fácil como pinchar en un pinchito de madera una rodaja de huevo, alcachofa, espárrago, alcachofa y huevo
- alcachofas de bote(o sois manitas las limpiais y coceis)
- espárragos blancos
- huevo cocido
- anchoas
- aceite de oliva
- limón o vinagre al gusto
- sal
- pimientos el piquillo
Croquetas de jamón (sin gluten ni lactosa)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Primero cortamos los filetes en trocitos pequeños y los hacemos en la sartén
- Masa:
- 100gr de Picadillo de Jamón Serrano
- 2 filetes de Pechuga de Pollo (o Pavo)
- 60gr de Margarina Vegetal
- ¾ L de Leche Sin Lactosa
- 4 cucharadas soperas de Harina de Maíz
- 1 cucharadita de Maicena
- Rebozado:
- 2 Huevos Medianos
- Pan Rallado Sin Gluten
Mejillones en salsa marinera
De monikaainhoa
Mejillones picantes
- Mejillones
- Agua
- Avecrem pescado
- Harina
- Cebolla
- Ajo
- Guindilla
- Tomate frito
Quiche de salmón y gambas
De shally16, Cocina con Esther
Ponemos la masa de hojaldre en un molde para el horno y lo metemos en la nevera
- - 1 Masa de hojaldre
- - 1/2 Cebolla
- - 2 Dientes de ajo
- - 1 Puerro
- - 25 Gr. aceite
- - 200 Gr. de champiñones
- - 250 Gr. de gambones
- - 250 Gr. de salmón sin piel ni espinas
- - 1 Brick de nata para cocinar
- - 2 Huevos
- - Pimienta negra
- - Nuez moscada
- - 1/2 Cucharadita de sal
- - Queso mozarella para espolvorear
ROLLITOS DE SALMÓN Y ESPÁRRAGOS
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Untamos las lonchas de salmón ahumado con el queso finas hierbas
- Espárragos blancos en lata, o bote
- queso crema finas hierbas
- salmón ahumado
- aceite de oliva
- eneldo
Mejillones en salsa verde
De patricietas, Patricietas
Limpiar los mejillones rascando su cáscara con un cuchillo para eliminar las lapas y otras suciedades y arrancar l...
- 2 cdas. aceite de oliva
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cda. harina
- 100 ml. vino blanco
- 100 ml. agua de cocción de mejillones
- 1 hoja de laurel
- Guindilla
- Perejil picado
- 1/2 kg Mejjilones
Tortilla de patatas tradicional
De desy_molinero, cocina con Desy
Tortilla Española
- 8 huevos XL
- aceite girasol
- 2 cebollas medianas cortadas a taquitos
- 9 patatas medianas/grandes cortadas a taquitos pequeños
- sal
Sopina de la yaya
De Escuciplando, Escuciplando
"Siete virtudes tiene la sopa, es económica, el hambre quita, sed da poca, hace dormir, digerir, nunca enfada y po...
- - Agua
- - Garbanzos
- - Gallina, pechuga, menudos...
- - Hueso de jamón
- - Puerro
- - Zanahoria
- - 1 patata
- - Azafrán
- - Sal
Gambones de Amable
Aprobadapor el chef
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Una receta que es una tradición en mi casa
- Un kilo de gambón o langostino.
- Sal.
- Dos dientes de ajo.
- Perejil
- Aceite.
- Zumo de un limón.
Gazpacho de Cerezas
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Hoy venimos con una receta diferente pero típica del verano un gazpacho, el verano es tiempo de comida refrescante...
- 2 Tomates medianos
- 1 Cebolleta
- 1 Pepino pequeño
- 1 Pimiento Rojo pequeño
- 250 grs. de Cerezas maduras
- 300 ml. de Agua
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Albahaca (para decorar)
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