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Recetas con jamon y queso - 11 recetas

Técnicas de cocina

Suave bizcocho de chocolate 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Jamon y queso

De

No te pierdas esta sencilla y deliciosa receta

  • Para la masa :
  • 425g de harina
  • 20 cl de agua
  • 1 sobre de levadura de panadero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Para el relleno :
  • 1 lata pequeña de concentrado de tomate
  • 100g de mozzarella
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • Queso gruyère o emmental rallado
4.3/5 (512 Votos)

¿Crees que conoces todas las versiones posibles de la tortilla española? Pues mejor siéntate antes de continuar leyendo este artículo... Esta receta mezcla las versiones italiana y española de tortillas.

De

Empezamos montando los rollitos

  • - 1 pechuga de pavo fileteada
  • - 7 lonchas de jamón serrano
  • - Queso crema
  • - 1 vaso de vino oloroso
  • - Leche
  • - Aceite
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Palillos de dientes
4.4/5 (44 Votos)

De

Los saladitos son ideales para comer a cualquier hora del día para cenar, como aperitivo

  • Lámina de hojaldre.
  • Relleno a elegir: En este caso había 3 tipos, paté de atún, sobrasada y jamón-queso.
  • Semillas de sésamo.
  • 1 huevo batido.
4.2/5 (46 Votos)

De

Lavamos los calabacines, los cortamos por la mitad a lo largo y los vaciamos

  • - 4 calabacines
  • - 1 cucharadita de mantequilla
  • - 1 cebolla mediana, picadita
  • - 1 cucharada de orégano
  • - 1 pimiento rojo, picado
  • - 100 gr de jamón cocido, cortado en cubos
  • - 1 rebanada de pan de molde, en cuadraditos
  • - 1 diente de ajo, prensado
  • - 250 gr de queso feta, desmenuzado
  • - 1 cucharada de "crème fraîche"
  • - Sal y pimienta
4/5 (25 Votos)

De

Otra receta adaptada a los gustos culinarios de mi casa

  • PARA LOS ROLLITOS: 10-12 filetes de pechuga de pollo, finos
  • 10-12 filetes de jamón finos
  • 10-12 filetes de queso
  • sal, pimienta...
  • PARA LA SALSA: 1 lata mediana de champiñones enteros
  • 500-750 ml de caldo de carne
  • 25-30 almendras tostadas y trituradas en el mortero
  • ajo, perejil
4.4/5 (11 Votos)

De

Acompañada de una cerveza bien fría, aún mejor

  • Para la masa;
  • Levadura, 30 g.
  • Agua tibia, 250 cc. (use un pelín más).
  • Harina, 600 g,
  • Sal fina, 2 cditas.
  • Azúcar, 1 pizca.
  • Para el relleno;
  • Jamón, 300 g.
  • Queso cremoso, 300 g.
  • Para la cubierta;
  • Cebollas grandes, cortadas bien finitas, 2.
  • Aceite, c/n.
  • Sal, c/n.
  • Pimienta, c/n.
  • Condimento para pizza, c/n
  • Mozzarella, 150 g.
3.9/5 (16 Votos)

De

Brioche de jamón y queso

  • 350g de harina de fuerza
  • 20g levadura fresca
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100g de mantequilla
  • 17,5 cl de leche caliente
  • Para el relleno:
  • Jamón
  • Queso gouda
  • Chorizo
  • Decoración y para el acabado:
  • 1 yema de huevo batida
  • Cereales para el pan.
3.9/5 (16 Votos)

De

En un bol, echamos la harina, la levadura y los huevos

  • 320g de harina
  • 3 huevos
  • 15 cl de agua
  • 1 sobrecito de levadura química
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Pimento de Espelette
  • Cebollino
  • Sal
  • Pimienta
  • 400g de jamón york en dados
  • 150g de queso rallado
  • Aceite para freír
3.8/5 (35 Votos)

De

Preparamos la bechamel y dejamos enfriar

  • 1 plancha de hojaldre
  • Bechamel
  • Jamón y queso
  • Huevo
3.2/5 (5 Votos)

De

Un aperitivo diferente

  • 4 rebanadas de pan de hogaza
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • Queso brie
  • 1 copa de ron tostado
  • 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 5 g de canela molida
3/5 (47 Votos)

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