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Increíbles recetas de masa para profiteroles - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: profiteroles gourmet, profiteroles fáciles, profiteroles de chocolate, profiteroles salados, profiteroles rellenos, pasta chou, milhojas de papas

Técnicas de cocina

Cómo preparar un baño maría

La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.

Mejores recetas de Masa para profiteroles

De

Precalentamos el horno a 200° con aire

  • Para 46 profiteroles:
  • 4 huevos talla L
  • 100 g de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 125 ml de leche
  • 10 g de azúcar
  • Un pellizco de sal
  • La piel de un limón
  • Un par de mangas pasteleras
  • Papel apto para horno
4.3/5 (9 Votos)

Unas palmeritas dulces o salsadas, unos miguelitos, unas mini-napolitanas… Hay muchísimas recetas que podemos hacer en solo unos minutos con unas sobras de hojaldre.

6 015 compartidos

De

Poner al fuego el agua, la sal, el azúcar y el tulipán

  • 125 gr de harina
  • 80 gr de tulipán
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos y 1 yema.
4.3/5 (14 Votos)

De

Una selección de postres que podemos preparar sin necesidad de encender el horno.

152 286 compartidos

De

Poner en un cazo el agua con la mantequilla y la sal

  • 250 ml de agua
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr de harina
  • 5 huevos pequeños
  • chocolate blanco
  • chocolate negro
4/5 (6 Votos)

De

Crema pastelera Disuelve la maizena en 1/4 vaso de leche

  • 5 huevos
  • 125 ml. agua
  • 125 ml. leche entera
  • 100 gr. mantequilla
  • 150 gr. harina
  • 1 cdta. sal
  • 1 cdta. azúcar
  • 500ml. de leche
  • 3 yemas de huevo
  • 80 gramos de azúcar
  • 30 gr. de Maizena (2cdas. aprox)
  • Corteza de un limón
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 ramita de canela.
  • 2 cdas. azúcar
  • 2 cdas. agua
  • unas gotas de zumo de limón
3.3/5 (196 Votos)

Descubre en este artículo el origen del famoso color

5 500 compartidos

De

Quedareis de lujo ante vuestros invitados

  • Para los profiteroles:
  • 125ml. agua
  • 50gr. mantequilla
  • 75gr. harina
  • 2 huevos
  • sal
  • Para el relleno:
  • salmón ahumado
  • 150gr. queso crema tipo Philadelphia
  • eneldo
2.9/5 (118 Votos)

De

Empezamos colocando en un cazo al fuego la leche con la mantequilla y una pizca de sal

  • Ingredientes para la masa: 1/4 de litro de leche, 125 g de mantequilla, una pizca de sal, 250 g de harina y 5 huevos.
  • Ingredientes para la crema: 1 litro de leche, 1 piel de limón, 2 ramas de canela, 200 g de azúcar, 6 yemas de huevo y 10 cucharadas rasas de maizena.
3/5 (5 Votos)

De

PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA

  • Para la masa: 1 vaso de agua, 100gr. mantequilla, 120gr. harina, 4 huevos, un poco de sal. Para la crema pastelera: 100gr. azúcar, 1/2 litro de leche, 50gr. maicena, 3 huevos, una cucharadita de vainilla. Para la glasa real: clara de huevo, zumo de limón, 125gr. azúcar glas. Para la glasa de chocolate: 1 tableta de chocolate fondante, un chorreoncito de nata.
2.7/5 (93 Votos)

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PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA Profiteroles