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milhojas de crema - 3 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de milhojas de crema

De

Quería que la tarta fuese pequeña, asi que dividí la lámina de hojaldre a la mitad, y usé tres partes

  • láminas de hojaldre
  • ( como éramos cinco a comer
  • hice una tarta pequeña. Usé las láminas de hojaldre de Lidl y las corté a la mitad.. Usé tres partes.
  • Crema pastelera (la receta que siempre hago)
  • 1/2 .litro de leche
  • 100 gr de azúcar
  • corteza de naranja y limón
  • 1/2 ramita de canela
  • 40 gr de maizena
  • 3 yemas de huevo
  • Para la trufa:
  • 1/2 litro de nata
  • cacao en polvo (al gusto)
  • azúcar (al gusto)
3.5/5 (2 Votos)

De

Recortamos dos cuadrados de hojaldre de unos 20 cm de lado y 2 mm de aproximados de grosor

  • - 2 placas de hojaldre estirado
  • - 1/2 l de leche
  • - 4 yemas de huevo
  • - La cáscara de un limón
  • - 120 gr. de azúcar
  • - 50 gr. de maicena
  • - 300 ml. de nata montada
  • - 800 gr. de fresones
  • - 20 gr. de azúcar glas
3/5 (2 Votos)

De

Es un postre muy fácil de preparar perfecto para hacerlo con los más pequeños

  • - 3 Rollos rectangulares de hojaldre.
  • - 4 Peras.
  • - Nocilla.
  • *Para la crema pastelera:
  • - 500 ml Leche entera.
  • - 2 Huevos.
  • - 125g Azúcar.
  • - 25g. Maicena.
  • - C.p. Azúcar vainillado.
  • * Para decorar: Azúcar glas
  • canela en polvo y frambuesas.
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Milhojas de crema y fruta TARTA MILHOJAS DE CREMA Y TRUFA