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Ricas mousses de crema pastelera - 4 recetas

Técnicas de cocina

Un sencillo bagel de salmón para almorzar

No hay nada más sencillo para calmar el apetito que prepar un bocadillo, sándwich o bagel.

Te proponemos una receta fácil y rápida de bagel de salmón perfecto para el almuerzo o como tentempié.

Mejores recetas de Mousses de crema pastelera

De

Lo primero que haremos será preparar la crema pastelera

  • Para la base de galletas:
  • 200 gr. de galletas digestive.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • Para la crema pastelera:
  • 500 ml. de leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • Una cucharada de vainilla líquida.
  • 40 gr. de maizena.
  • 4 huevos.
  • una pizca de sal.
  • Para la mousse:
  • 700 ml. de nata para montar muy fría.
  • 1/2 vaso de leche.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 9 hojas de gelatina.
  • Unos 500 gr. de crema pastelera
  • ya fría.
  • Para la cobertura:
  • El resto de la crema pastelera.
  • Un chorrito de leche.
  • 3 hojas de gelatina.
  • Para la decoración:
  • 12 paquetes de Kit kat
  • 1 ó 2 bolsas de Maltereses (según el tamaño de la tarta)
1.8/5 (57 Votos)

De

Esta tarta la he hecho para una celebración familiar, y a la verdad os digo que me ha quedado deliciosa; con una r...

  • Ingredientes:
  • Para la Base:
  • 1 paquete de galletas tipo digestive con chocolate
  • 300gr ( yo Fontaneda
  • pueden ser las que os gusten)
  • 50 gr de mantequilla sin sal
  • Para la Crema Pastelera:
  • 500 ml de leche entera
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 40 gr de maicena
  • 4 huevos tamaño L
  • Para la mousse:
  • 500 gr de la crema pastelera ya fría
  • 500 gr de nata para montar
  • 1/2 vaso de leche entera ( 120 ml)
  • 100 gr de azúcar
  • 60 gr de almendras crocanti
  • 2 sobres de gelatina neutra 2 x 10 = 20 gr = 12 hojas de gelatina
  • Para la Cobertura:
  • 120 gr de chocolate con leche postres
  • 60 ml de nata para montar
  • 4 hojas de gelatina
  • Para el Adorno:
  • 60 gr de almendras crocanti
  • Unos lacasitos ( la decoración puede ser al gusto)
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De

Base de la tarta: Brownie de chocolate

  • - Brownie de chocolate (ver receta)
  • - Profiteroles de nata o crema pastelera
  • - Mousse de chocolate negro (ver receta)
  • - Mousse de chocolate blanco (ver receta)
0/5 (0 Votos)

De

Para la mousse: Poner a calentar la leche y el azúcar

  • Para la mousse
  • 125ml de leche
  • 125ml de nata
  • 25g de azúcar
  • 600g de cobertura de chocolate con leche
  • 7g de hoja de gelatina
  • 900g de nata semimontada
  • Para la base
  • 360g de praliné
  • 180g de cobertura de chocolate con leche
  • 70g de mantequilla salada
  • 1g de sal
  • 100g de kikos picados
  • Sablé bretón con crema de limón
  • 200ml de zumo de limón
  • 160g de azúcar
  • 140g de mantequilla o margarina
  • 2 yemas de huevo
  • 2 huevos
  • 3 o 4 hojas de gelatina
  • Hojaldres con crema pistachos y frambuesas:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200g de crema pastelera
  • 1 caja de frambuesas frescas
  • 30g de pistachos crudos pelados
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Mousse de chocolate con base de kikos Tarta mousse de crema pastelera