Ricas mousses de crema pastelera - 4 recetas

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

Ingredientes:

1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
1 1/2 tazas de espinacas
2 cdas de aceite
2 tazas de queso ricotta
sal y pimienta al gusto
1 molde para hacer hielos

Preparación:

Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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Mejores recetas de Mousses de crema pastelera

Tarta mousse de crema pastelera

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina

Lo primero que haremos será preparar la crema pastelera

Para la base de galletas:
200 gr. de galletas digestive.
100 gr. de mantequilla.
Para la crema pastelera:
500 ml. de leche.
100 gr. de azúcar.
Una cucharada de vainilla líquida.
40 gr. de maizena.
4 huevos.
una pizca de sal.
Para la mousse:
700 ml. de nata para montar muy fría.
1/2 vaso de leche.
100 gr. de azúcar.
9 hojas de gelatina.
Unos 500 gr. de crema pastelera, ya fría.
Para la cobertura:
El resto de la crema pastelera.
Un chorrito de leche.
3 hojas de gelatina.
Para la decoración:
12 paquetes de Kit kat
1 ó 2 bolsas de Maltereses (según el tamaño de la tarta)

1.8/5 (57 Votos)

Tarta mousse de crema pastelera y almendras

De marlenrr45, Las dulces tentaciones de Marlen

Esta tarta la he hecho para una celebración familiar, y a la verdad os digo que me ha quedado deliciosa; con una r...

Ingredientes:
Para la Base:
1 paquete de galletas tipo digestive con chocolate, 300gr ( yo Fontaneda, pueden ser las que os gusten)
50 gr de mantequilla sin sal
Para la Crema Pastelera:
500 ml de leche entera
150 gr de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
40 gr de maicena
4 huevos tamaño L
Para la mousse:
500 gr de la crema pastelera ya fría
500 gr de nata para montar
1/2 vaso de leche entera ( 120 ml)
100 gr de azúcar
60 gr de almendras crocanti
2 sobres de gelatina neutra 2 x 10 = 20 gr = 12 hojas de gelatina
Para la Cobertura:
120 gr de chocolate con leche postres
60 ml de nata para montar
4 hojas de gelatina
Para el Adorno:
60 gr de almendras crocanti
Unos lacasitos ( la decoración puede ser al gusto)