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Nuestras mousses favoritas - 163 recetas

Más recetas de Mousses

De

Una opción sencilla y con fruta para sorprender con un postre

  • Ingredientes:
  • 250cl de zumo de mandarina
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 80g de azúcar blanco
  • 20g de azúcar moreno
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • 200ml de nata para montar
3.5/5 (2 Votos)

De

Para la base de galletas: Ponemos las galletas en el vaso y trituramos unos 20 segundos a vel

  • Para la base de galletas:
  • 200 gr de galletas tipo Digestive de Avena
  • 100 gr de mantequilla blandita
  • 70 gr de fideos de chocolate
  • Para la mousse de natillas:
  • 500ml de leche entera
  • 200ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos medianos enteros
  • 20 gr de maicena
  • 5 hojas de gelatina
  • 1 bastoncito de canela (opcional
  • yo no lo puse)
  • Para la cobertura de chocolate:
  • 80 ml de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 40 gr de cacao en polvo
  • 4 hojas de gelatina
2.7/5 (66 Votos)

De

- 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro - 2 huevos - 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas

  • Para 18 mini empanadillas:
  • - 9 obleas para empanadillas de unos 10 cm de diámetro
  • - 2 huevos
  • - 20 gramos de tomate frito (unas 4 cucharadas)
  • - 20 gramos de Mousse de foie de pato Aoste (unas 2 cucharadas pequeñas)
  • - sal
  • - aceite para freír (yo usé aceite de girasol)
3/5 (37 Votos)

De

Deliciosa mousse de chocolate blanco

  • 1 huevos
  • 65 ml de nata para montar
  • 60 gr de chocolate blanco de cobertura
  • 15 gr de azúcar
  • una pizca de sa
3.2/5 (17 Votos)

De

Hervir el zumo con un poco de agua, el azúcar y la ralladura de limón

  • 1/4 litro de zumo de limón
  • ralladura de limón
  • 2 cuch soperas de azúcar
  • 3 hojas de gelatina
  • 100g de queso fresco
  • 2 yogures desnatados
  • 2 claras de huevo
3.7/5 (12 Votos)

De

Mezclar los yogures con el azúcar, la piel de limón rallada

  • 4 yogures de limón
  • 3 cucharadas de azúcar
  • la piel rallada de un limón
  • 1/2 nata montada
3/5 (15 Votos)

De

Se echa todo en un bol, menos la nata, se bate todo y se echa en una cazuela, hasta que espese pero sin parar de re...

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • yo utilice de las que me regalaron http://www.naranjasche.com/
  • 3 huevos
  • 200 de nata
  • 50 gr de azúcar
  • 25 gr de harina
  • ralladura de una naranja
  • 2 bizcochos de soletilla para decorar
2.9/5 (25 Votos)

De

En un plato con agua fría poner las 2 hojas de gelatina y dejarlas ahí durante al menos 5 minutos para que se hid...

  • - 200 ml. de nata para montar
  • - 125 ml. ó 100 ml. de nata liquida ó leche
  • - 2 hojas de gelatina
  • - 2 cucharadas de azúcar
  • - 125 gr. de nocilla casera
3.5/5 (6 Votos)

De

Esta riquísima receta me la pasó una amiga que trabaja en una confitería, altamente recomendada de postre en un ...

  • 400 gr. fresa madura
  • 3 claras de huevo
  • 110 gr. azúcar
  • 350 gr. nata
2.9/5 (12 Votos)

De

Preparamos la gelatina con las instrucciones del paquete, pero con la mitad del líquido que nos indica, ponemos a ...

  • 1 sobre de gelatina de frambuesa de 4 raciones (85 gr.)
  • 125 ml. de agua
  • 125 ml. de néctar de frutas rojas
  • 200 gr. de frutas del bosque (descongeladas)
  • 1 yogur de frutas del bosque desnatado
3/5 (5 Votos)

De

Coloque los albaricoques en un bol, cubrir con agua y remojar toda la noche

  • 50 g de albaricoques secos
  • 150 yogurt o queso blanco
  • 1 clara de huevo
  • 1 c/s de azúcar morena
  • 1 c/s con almendras fileteadas (opcional)
2.6/5 (64 Votos)

De

AGUACATES CON GAMBAS: Cocer las gambas con agua hirviendo con una hoja de laurel, una vez cocidas refrescarlas en ...

  • AGUACATES CON GAMBAS:
  • 5 Aguacates
  • ½ l nata
  • 2 limones de zumo
  • 750 g gambas
  • ½ l en salsa rosa
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
  • FOIE-GRAS:
  • 400 g de foie-gras
  • 3 lenguas de gato (gelatina)
  • ¼ de nata
  • ½ copa de jerez u oporto
  • sal
  • pimienta
  • 1 pieza de fruta. Gelatina para en molde.
  • ESPUMA DE SALMON:
  • 1 kg de solomillo de salmón cocinado y limpio
  • mantequilla de mariscos
  • ½ l Veluote de pescado (es como besamel pero echa con caldo de pescado)
  • gelatina o gola de pescado
  • ½ l de nata
  • sal y pimienta.
3/5 (3 Votos)

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Espumas saladas Mousse de mandarina