Increíbles recetas de pasta con queso fresco - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: queso freco
Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Pasta con queso fresco
Ensalada de pasta con mayonesa

De sapb456
una ensalada de pasta fresca con salsa rosa
- Pasta en espiral, 500g,
- palitos de Cangrejo, 500g
- atún en escabeche , (2 latas)
- pepinillos, (10 u.)
- maiz, (2 cucharadas)
- Queso fresco (100g)
- mayonesa 300g
- ketchup 200g
- Brandy (un chorro)
- sal y pimienta
10 recetas con queso fresco que tienes que probar

De Elena Salvadore
10 ideas de recetas saladas y dulces que podemos preparar con queso fresco de cualquier tipo.
Raviolis caseros rellenos de salmón y queso fresco con salsa de salmón

De Viviana, La cocina de Vifran
Podemos amasar la masa a mano o en robot
- Para la masa de raviolis:
- - 125 gr. de harina
- - 1 huevo
- - una cucharada sopera de aceite de oliva
- - una cucharada sopera de agua
- - una pizca de sal
- Para el relleno:
- - 75 gr. de salmón ahumado
- - 75 gr. de queso fresco tipo Burgos
- Para la salsa:
- - 100 gr. de queso de untar tipo philadelphia
- - 100 gr. de paté de salmón
- - 50 ml. de nata
- - sal
- - eneldo
6 consejos para gratinar la pasta

De Elena Salvadore
La pasta gratinada es un plato que siempre triunfa por su facilidad y su sabor. Aunque todo el mundo puede prepararlo sin ningún problema, aquí te damos unos consejos para que te quede perfecta.
Ensalada de lacitos

De mcmp33, http://carmenrecetas37.blogspot.com
Es una ensalada fresca de verano
- Pasta de lazos
- Lechuga iceberg
- Queso fresco
- maíz
- bocas de mar
- remolacha dulce cocida
- Atún
- Aceite
- Sal
Pasta al horno con salchichas y verdura

De odaklesam57
Una receta fácil, sana y diferente, en nuestra casa gusta mucho
- 500 g de pasta
- 500 g de queso fresco
- 1 vaso de nata para cocinar
- 4-5 salchichas
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 cubito de Avecrem
10 recetas que todo apasionado del queso debe conocer

De Marie-Rose
Aquí te proponemos 10 platos que te enloquecerán si eres fan del queso
Raviolis con ratas y caviar de tomate

De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque, que yo recuerde, nunca he utilizado pasta fresca en mis recetas, en esta ocasión me he decidido a probar a...
- INGREDIENTES (2 personas):
- Para las ratas y el caviar de zumo de tomate
- Ingredientes: (12 ratas)
- 200 ml de zumo de tomate
- 4 g de agar agar (o gelatina)
- Pimienta
- Sal
- Moldes con forma de rata (o de lo que tengáis)
- Si preparáis también el caviar:
- Hielo
- Aceite
- Cuentagotas de cocina o jeringüilla
- Para la pasta:
- ½ paquete de raviolis pasta fresca de ternera y verdura (en este caso Giovanni Rana)
- 2 aceitunas rellenas (decoración)
- 2 rodajas de queso fresco (decoración)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ pastilla de concentrado de carne
- Para la salsa carbonara
- 75 g de beicon cortado a taquitos
- ½ cebolla
- 2 cucharadas soperas de piñones
- 200 g de nata liquida (prefiero la de montar)
- 3 cucharadas de queso rallado (en mi caso Parmesano)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Tagliatelle con salmon Noruego

Conseguir un plato rico de pasta y salmón, con unos espárragos, cebolletas y una salsa cremosa, es fácil, y no h...
- 300 gr de Tagliatelle Barilla
- 500 gr de salmón Noruego fresco, yo prefiero la cola
- 1 manojo de espárragos trigueros
- 1 manojo de cebolletas
- 1 cebolla
- 2-3 dientes de ajo
- 2 cucharas soperas de AOVE
- 2 cucharas soperas de queso fresco
- 1 cuchara sopera de mantequilla
- 1 cucharita de zumo de limon
- 1 cuchara sopera de salsa soja
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de nata
- Sal rosa del Himalaya
- Pimienta recién molida
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