Increíbles ideas de platos caseros - 3491 recetas
Más recetas de Platos caseros
Receptes de cine: soufflé de formatge de Sabrina
De chispita
Derretim la mantega en una cassola i afegim la farina, mesclem bé i que cogui a foc mitjà durant un minut
- Molde per a soufflé de 1'2 litres:
- - 45 gr. de mantega
- - 45 gr. de farina
- - 225 ml. de llet
- - sal
- - pebre negre molt
- - 125 gr. de formatge cheddar o gruyere rallat
- - 5 clares
- - 4 rovells
- - formatge parmesà rallat
Crema de ahumados
De maparicior
Una receta muy adecuada por su vistosidad para ocasiones especiales
- Un chupito de aceite de oliva unos 50 gr
- 3 o 4 dientes de ajo grandes, unos 20 gr
- 1 litro de agua
- 1 kg. de patatas
- 2 y 1/2 pastillas de caldo de pescado o sal
- Pimienta recién molida
- 200 ml de nata de cocina
- 100 gr. salmón ahumado o 50 y 50 salmón y bacalao ahumado
- 50 gr. de huevas de lumpo
Puré de peix en verdures (6 mesos)
De amarrar
Ho bullim tot 20 minuts. Si tenim una mica de brou l'afegim al final per a quedi més suau (no tan dens)
- - 2 gots d'aigua
- - 50g de peix blanc sense espines
- - 1 patata petita
- - mitj carbassó petit
- - 1 rodanxa de porro de la part blanca
- - 4 fulles d'enciam
- - 1 cullerada d'oli d'oliva
- - un polsim de sal
Puré de cigrons o de les verduretes del brou (9 mesos)
De amarrar
Posem tots els ingredients en el got de la batedora, agreguem una mica de brou i triturem bé
- - 1 grapat de cigrons (els llevo la pell)
- - 1 pastanaga
- - 1 patata
- - Bajoques verdes
- - Pit de pollastre de pollastre
- - Brou del bullit
Guisantes al horno en Thermomix
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Poner en el vaso del thermomix la cebolla, el ajo y el tomate y picar durante unos segundos en vel
- INGREDIENTES 4 personas
- 1 kg de guisantes frescos
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñascilantro y hierbabuena1 tomate maduro1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1 vasito de vino blanco
- 400 gramos de agua
- patatas fritas en palillos
- 4 huevos
Canelones
De Ana García, Mi amiga thermomix
PREPARACION Limpiar y picar la verdura, poner en el vaso del thx y triturar 4 segundos, velocidad 5, añadir e...
- INGREDIENTES
- 20 placas de canelones ( yo he puesto de los que se hidratan en agua caliente)
- 1 pechuga de pollo picada
- 1 lata pequeña de paté
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 lata pequeña de champiñones o unos champiñones frescos ( yo he puesto estos últimos)
- 100 grs de tomate triturado
- 50 grs de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo o una cda de concentrado de verduras casero
- pimienta molida
- nuez moscada
- orégano
- queso rallado
- BECHAMEL DE DIETA
- 30 grs de aceite de oliva
- 30 grs de cebolla
- 600 grs de calabacines pelados
- 200 grs de leche desnatada
- sal
- pimienta molida
- nuez moscada
- 4 quesitos descremados
Espinacas a la crema
De rtz1978
Picar el puerro y el ajo con 4 seg vel 7
- 120 g de puerro (parte blanca)
- 1 diente de ajo
- 35 g de aceite de oliva
- 150 g de espinacas (descongeladas y escurridas)
- sal
- 100 g de jamón serrano a tacos
- Queso rallado
- Para la bechamel:
- 1 cucharada aceite oliva
- 15 g de mantequilla
- 30 g de harina
- 200 g de leche entera
- 1 pizca de sal, pimienta y nuez moscada
- Base: 3 rebanadas de pan
Paella
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Echar aceite y poner directamente menú freír 10 minutos temperatura 1
- Aceite
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- un preparado para paella para 4 personas
- agua (7 vasos medidores)
- arroz (3 vasos medidores)
- sal
- 2 pastillas de caldo de pollo o pescado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- colorante alimenticio
Nido de pájaros.
De rogafu32
Un plato que los niños adoran es la pasta y qué mejor forma de hacerla que formando un nido de pajaritos de albó...
- • 500 g de carne de ternera picada
- • 3 cebollas
- • 1 vaso de leche
- • 2 cucharadas de harina
- • 3 dientes de ajo
- • 1 huevo
- • 1 vaso de caldo de carne
- • Aceite
- • Pimienta negra molida
- • Sal
- • Perejil picado
- • ramita de apio
- • 1 zanahoria
- • queso
- • trocitos de lomo en tacos
- • nata líquida
- • 2 quesitos
Pollo a la Coca-Cola con Touch Advance
De Ana María García Patricio, el recetario ww de ana
Ponemos el aceite en la cubeta y programamos menú freír, cuando esté caliente agregamos el pollo troceado, lo do...
- 2 PERSONAS 8PP POR PERSONAS DIA SACIANTE 3 PP POR PERSONA
- 2 pechugas de pollo cortadas en cuadraditos medianos
- 1 sobre de sopa de cebolla
- 1 lata de champiñones
- 2 ctas de aceite
- 1 lata de coca cola ( yo usé ligth)
- pimienta negra recién molida
Conejo en salsa Pedro Ximénez
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Pide en la tienda que te corten el conejo en trozos pequeños
- 1 Conejo
- sal, pimienta, tomillo
- Aceite
- 125 ml. vino Pedro Ximenez
- 1/2 litro de agua
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 bote de setas en conserva (250 gr.)
- Arroz hervido (opcional)
Pollo con patatas al chiti
De Mandi28, http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
Casi todo los jueves nos reunimos los amigos para cenar y uno de nuestros platos favoritos es pollo con patatas al ...
- - 1 kilo de pollo.
- - 4 patatas.
- - 1 cabeza de ajo.
- - Un puñado de perejil.
- - Medio vaso de aceite de oliva virgen extra más lo que utilicemos para freír.
- - Medio vaso de vino blanco.
- - Un cuarto de vaso de vinagre de vino.
- - Sal.
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