Increíbles ideas de platos caseros - 3491 recetas
Más recetas de Platos caseros
Judías blancas con gambas
De shally16, Cocina con Esther
Se hace un sofrito con el tomate, los pimientos y la cebolla y al final se añade un poquito de pimentón dulce, si...
- - 1 Cebolla no muy grande
- - 1/2 Pimiento verde
- - 1/2 Pimiento rojo
- - 1 Tomate
- - 2 Dientes de ajo
- - Pimentón dulce
- - 1 Patata pequeña
- - 1 Zanahoria
- - Comino
- - Aceite
- - Sal
- - Pastilla de caldo de pescado
- - 200 gr. de gambas congeladas peladas
- - 2 Botes de judías blancas
Huevo al plato
De shally16, Cocina con Esther
En una cazuelita de barro ponemos el aceite en el fondo
- - 1 o 2 Huevos
- - Unos taquitos de queso curado
- - Unos trocitos de jamón de york
- - Unos trocitos de chorizo
- - Unas rodajas de salchichas
- - Un poquito de orégano
- - Un poquito de pimienta molida
- - Un poquito de tomate frito
- - Un chorrito de aceite de oliva
- - Un poquito de sal
Arroz con calamares, mejillones y langostinos
De shally16, Cocina con Esther
Lo primero que haremos será preparar un caldo o fumet de pescado, una hora antes de empezar con la receta
- - 1 kg. de Calamares cortados en anillas
- - 1/2 kg. de Arroz bomba
- - 8 Mejillones
- - 8 Langostinos
- - 1 Puerro
- - 1 Zanahoria
- - 2 Cabezas de pescado
- - 1 Cebolla
- - 1 Tomate pelado y troceado
- - 2 Dientes de ajo
- - 1/4 de pimiento rojo
- - 1 Pizca de pimienta
- - 1 Pizca de nuez moscada
- - Unas hebras de azafrán
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
Pollo en salsa de ciruelas
De shally16, Cocina con Esther
En la olla express ponemos el ajo cortado en láminas, cuando empiece a dorar añadimos el pollo troceado, el tomil...
- - 1 Pollo troceado
- - 3 Dientes de ajo
- - 1/2 Cucharadita de Tomillo
- - 1/2 Cucharadita de Pimienta negra
- - 1 Sobre de sopa de cebolla del Mercadona
- - 1 Cucharadita de Pimentón dulce
- - 1 Manzana
- - 2 Ciruelas pasas
- - 1 Hoja de laurel
- - 1 Vaso de Vino blanco
- - 1 Vaso de Agua
- - 2 Zanahorias (enteras)
Cebolletas rebozadas
De osiela
se coge la cebolleta y se limpian bien
- 6 u 8 cebolletas
- 1 huevo
- pan rayado
- aceite para freir
Bacalao relleno con costra fácil
De RAMON
ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados
- 8 lomos de bacalao desalado
- 12 ciruelas pasas
- 2 cebolletas
- Una pizca de azafrán
- 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
Anchoas de Hondarribia
De RAMON
ELABORACIÓN Pon las patatas a cocer en una cazuela con abundante agua
- INGREDIENTES
- -1 kg. de anchoas
- -4 patatas
- -½ cebolla
- -6 ajos frescos
- -1 pimiento verde
- -2 tomates secos
- -½ guindilla
- -Agua
- -Aceite virgen extra
- -Sal
Arroz bicolor
De esther roa
Esta receta la aprendí en Gallina Blanca y le llamaban arroz bandera por los colores y disposición del arroz
- Arroz
- Pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de Avecrem
- Tomate frito
- Colorante
- 2 huevos
- Atún
- Mayonesa
Solomillo de cerdo con salsa oporto
De esther roa
Atar el solomillo con cordón de cocina para que quede apretado
- 1 Somillo de cerdo
- Patatas
- Cebollas
- Ajos
- Sal, pimienta y pimentón.
- Laurel
- Salsa:
- ½ cebolla
- Oporto
- ½ pastilla de caldo de carne
- Harina
RISOTTO FUNGHI PORCINI
De esther roa
Facilísimo y delicioso
- Arroz arborio (de risotto)
- Puerro
- Cebolla
- Caldo (de pollo, vegetal… o incluso agua)
- Bacon
- Champiñones
- Mantequilla
- Sal
Garbanzos
De immaaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Ponerlo todo en la olla expres con agua 40'
- 1 cebolla, oreja y morro, 1/2 hg garbanzos,2 estarlux,un poco aceite,1 cabeza ajos,1 chorizo entero,3 cuch. tomate frito
Ensalada de arroz con salsa rosa
De Herni39
Plato idoneo para una dieta saludable
- 200 gr de arroz
- 250 gr de gambas cocidas
- 1 lata pequeña de guisantes
- 100 gr de pepinillos
- 2 tomates
- 2 huevos
- Salsa rosa
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