Increíbles ideas de platos caseros - 3491 recetas
Más recetas de Platos caseros
Bacalao con Muselina de Pesto
De Cudolet
Hacer un alioli con el huevo, el aceite, la sal y el ajo
- 4 trozos de bacalao
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 2 claras
- 100ml aceite
- 1 ajo
- 1 taza de pesto (albahaca, piñones, parmesano, aceite y sal)
- Parmesano rallado
Moqueca de Pescado
De Cudolet
Mezclar el ajo, la sal y el zumo de limón y añadir el bacalao cortado en dados de 3 centímetros y los langostino...
- 150ml zumo de limón
- 150g pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 200g cebolla
- 100g cilantro
- 100g cebolla verde
- 200g langostinos
- 450g leche de coco
- 100cc aceite
- 200g tomate concase
- 1 filete de bacalao
- Sal
- Pimienta
Trucha escabechada con sofrito
Aprobadapor el chef
De Antoñita
Se fríen las truchas y aparte se rehoga el jamón en trozos, los guisantes, el tomate y la cebolla
- 4 truchas pequeñas
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajos
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 vaso de vinagre
- 1/2 vaso de agua
- laurel
Lasaña de gambas, verduras y requesón
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Peláis las gambas, reserváis las cabezas
- Ingredientes (para 4 personas)
- 10 placas de lasaña
- 150 gr. de requesón o ricotta o mató (lo que os sea más fácil encontrar)
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 2 ramitas de perejil
- 20 gambas de tamaño mediano
- 6 ó 7 hojas de albahaca fresca
- 4 escalonias
- 1,5 kg. de tomates maduros
- aceite de oliva virgen
- 100 ml. de vino de Oporto
- 60 gr. de queso parmesano recién rallado
- sal y pimienta
Nidos de alcachofas con salsa de piquillo
Aprobadapor el chef
De elmitodelsofrito, ElMitoDelSofrito
Ponéis una olla con agua y sal, a hervir
- Ingredientes (para 4 personas)
- 12 alcachofas
- 12 huevos de codorniz
- 100 grs. de jamón ibérico
- salsa mayonesa (puede ser de bote)
- queso rallado, para gratinar
Filete de ternera
De leonfelipe
Se saca el filete del congelador y se deja descongelar
- Filete de ternera congelado.
- Ajo.
- Perejil.
- Aceite.
Macarrones negros con gulas
De kelissa, Como miel en pan tostado
Cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante
- -Pasta negra en cualquiera de sus variantes (En este caso macarrones)
- -Dientes de ajo
- -Gambas peladas
- -Gulas
- -Sal
- -Orégano
Manitas de cerdo con picada de frutos secos
De Rosa, la rosa dulce
Unas manitas de cerdo con una salsa, ummm, ¡qué salsa!
- 8 manitas de cerdo
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 2 tomates pera rallados
- 1/2 vaso (de los de agua) de coñac
- 1 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 guindilla (opcional, pero le va genial)
- - para la picada:
- 1 cortada de pan
- 1 puñado de almendras
- 1 puñado de avellanas
- 1 puñado de piñones
Sardinas a la plancha
De merche-b-cn, cocina con desy
con guarnición de espárragos verdes trigueros
- 12 Sardinas frescas
- aceite
- 8 espárragos trigeros
- 1 barra de pan de medio
- 2 tomates naturales
- sal
Sandwich de tres pisos
De Cocinemos Con Sonia, COCINEMOS JUNTOS CON SONIA
Esta receta se la quiero dedicar a mi amiga Carmen PB que se le encantan los sandwich voy a la receta Los ingredie...
- _ Un filete de pollo
- _ Un huevo duro
- _ Una-dos hojas de lechuga
- _ Medio tomate
- _ Una loncha de queso cheddar
- _ Dos lonchas de bacon
- _ Tres rebanadas de pan de molde
- _ Sal
- _ Pimienta
Chuletas de cerdo con salsa dulce de membrillo
De noeliaundiano
Una original mezcla de sabores que te encantarán
- - 8 chuletas de cerdo
- - 200 gr de dulce de membrillo
- - 3 cebollas
- - 1 vaso de caldo de carne
- - 1 diente de ajo
- - 4 cucharadas de piñones
- - aceite, sal, pimienta
Ropa Vieja
De militruka
Receta anticrisis para aprovechar los restos del puchero
- 4 patatas medianas (en total 1 kilo más o menos)
- 2 cebollas medianas (de unos 250 gramos cada una)
- 4 dientes de ajo
- 2 vasos llenos de garbanzos del puchero
- 1 pechuga de pollo del puchero desmenuzada
- 1 trozo de ternera del puchero desmenuzada (de un cuarto de kilo más o menos)
- 1 hoja de laurel
- medio vaso de vino blanco
- 8 cucharadas de aceite de oliva
- aceite para freír las patatas (de oliva o de girasol)
- sal y pimienta negra
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