Tarta tatín. Descubre nuestra receta.
Ingredientes
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 2 manzanas
- 1 rama de canela
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- caramelo líquido
- agua
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
En un cazo poner la manzana pelada y cortada a gajos, la canela, el azúcar y un poco de agua. Ir removiendo hasta que el agua se haya absorbido y la manzana tenga una textura blanda
Paso 2
Cortar círculos de hojaldre un poco más grandes que el molde donde los vamos a colocar porque luego en el horno encogerán
Paso 3
Verter un poco de caramelo en el fondo de los moldes y colocar encima los gajos de manzana
Paso 4
Colocar encima el círculo de masa de hojaldre y pinchar con un tenedor
Paso 5
Hornear 20 minutos a 180º o hasta que se dore
Se puede servir con nata montada
También te gustará
-
Suspiro limeño, tierra de oreo y...
4.8/5
(5 Votos)
-
Aprobadapor el chef Cookies de chocolate y caramelo
3/5
(145 Votos)
-
Clafoutis con tomates cherry
3.3/5
(166 Votos)
-
Aprobadapor el chef Clafoutis de cerezas
4.4/5
(40 Votos)
-
Pruébala!receta top Bizcocho de donuts
3.5/5
(110 Votos)
-
Tarta sandía
3/5
(145 Votos)
-
Pastel de la abuela
3.7/5
(88 Votos)
-
Tarta helada de nata
3.6/5
(92 Votos)
Técnicas de cocina
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
Comenta esta receta