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Deliciosas recetas con sal - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: azúcar moreno, pimentón, azúcar Invertido, especias, vinagre blanco, vinagres caseros

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Sal

De

Esta receta es de mi familia, facilísima de preparar y le da un toque especial a la carne a la parrilla u al horno

  • Sal entrefina
  • 1 paquete.
  • Ajos
  • 7 u 8 dientes.
  • Romero.
  • Ají molido.
  • Orégano.
4.5/5 (4 Votos)

¿Se te pasó la mano con la SAL? ¡Así es como lo puedes SOLUCIONAR!

De

PREPARACION DE LAS PAPAS En un caldero ( cacerola) ponemos las papas bien lavadas, agua hasta cubrirlas pero no ...

  • INGREDIENTES PARA LAS PAPAS
  • 1/2 kilo de papas pequeñas ( como aquí no hay las papas de las islas que son las idóneas busqué las más pequeñitas)
  • 2 puñados o 3 de sal gruesa
  • 2 rodajas de limón
  • INGREDIENTES MOJO
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimienta cayena ( yo la tengo molida y puse media cta)
  • 2 ctas de pimiento molido ( pimentón dulce)
  • 1/2 cta de comino molido
  • un buen chorreón de vinagre
  • otro buen chorreón de aceite de oliva
  • sal
4.3/5 (8 Votos)

De

Tus postres pasarán de ser RICOS... ¡a EXTRAORDINARIOS!

De

Para elaborar la sal de vino Oporto, utilizaremos sal gorda o sal en escamas

  • - Sal maldon
  • - Vino
2/5 (2 Votos)

De

Deshuesar el pollo y colocar en la bandeja de horno

  • 4 cuartos de pollo
  • 1 kg de sal
  • 1 clara de huevo
  • Hojas de lechuga
0/5 (0 Votos)

La Asociación contra la Diabetes en Tailandia decidió ir un paso más allá para alertar de las consecuencias del consumo excesivo de azúcar y del descontrol de esta enfermedad.

De

Para realizar la masa, mezclamos la miga de pan, las claras, la harina, el pimentón y el queso

  • 12 boquerones frescos
  • Aceite de oliva
  • 2 vasos de sal marina para cocción
  • 1 cebolla
  • 1 chupito de moscatel
  • 50g miga pan fresco
  • 60g claras de huevo
  • 5g pimentón
  • 5g harina
  • 40g queso parmesano
0/5 (0 Votos)

De

En las preparaciones a la sal, se consigue hacer una especie de "horno", alrededor del alimento

  • Solomillo de cerdo
  • Un paquete de sal para hornear
  • Pimenta negra
  • orégano
  • perejil seco
  • tomillo ...
0/5 (0 Votos)

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Solomillo de cerdo a la sal Sal Secreta