Receta con sal gorda - 8 recetas
Técnicas de cocina
Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.
Mejores recetas de Sal gorda
Puntillas de calamar
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Limpiamos y secamos bien las puntillas dejándolas reposar sobre papel absorbente
- 1 Kg de puntillas de calamar fresco
- 8 Cucharadas de harina de tempura
- Aceite de oliva
- Sal gorda
- Limón.
Sal Secreta
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Esta receta es de mi familia, facilísima de preparar y le da un toque especial a la carne a la parrilla u al horno
- Sal entrefina, 1 paquete.
- Ajos, 7 u 8 dientes.
- Romero.
- Ají molido.
- Orégano.
Lomo a la sal
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
En un mortero hacemos un "majao" con los ajos y las hierbas y le añadimos un poco de aceite, vamos machacando los ...
- 1 pieza de lomo entera de 800 grs
- 1 paquete de sal gorda
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de hierbas al gusto ( yo he utilizado orégano)
- Aceite
Tocino Salado Casero
De Anyol, Anyol
Es lo mas fácil del mundo hacer un buen tocino en casa, yo lo he visto ahora
- Panceta cruda
- 3 Kilos de sal gorda
- un par de bandejas, una de ellas con agujeros y la otra para sostenerla
Pimientos fritos y asados
Aprobadapor el chef
De amunoz
Para hacerlos fritos, los cortamos y les limpiamos bien las pepitas
- Pimientosde los gordos
- Aceite
- Sal
- Ajo
- Cebolla
Patatas arrugadas en la thermomix
De Vaneta
Lavamos bien las patatas y las colocamos en la bandeja del varoma, sin quitarles la piel y las cubrimos por todas p...
- - 1Kg. de patatas pequeñas de guarnición
- - 600 gramos de sal gorda
- - 500 gramos de agua
Conserva de bonito tradicional.
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar nuestra propia conserva casera
- Bonito del norte (atún blanco)
- sal marina gruesa.
- aceite de oliva suave.
- Botes de cristal con tapa
Sal al vino
De saramm1982
Para elaborar la sal de vino Oporto, utilizaremos sal gorda o sal en escamas
- - Sal maldon
- - Vino
lubina a la sal 
dorada a la sal
Deja tu pregunta, Rebañando responde