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Recetas de salsa americana - 6 recetas

Técnicas de cocina

Eton mess: el postre tradicional inglés que te va a conquistar

El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.

Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

Mejores recetas de Salsa americana

De

En una cazuela, con un poco de aceite y mantequilla, rehogamos media guindilla pequeña, dos cebollas, dos zanahori...

  • Ajo
  • Brandy
  • Carabineros
  • Cebollas
  • Guindilla
  • Pasta de sepia
  • Queso en polvo
  • Tomates
  • Vino blanco
  • Zanahoria
5/5 (2 Votos)

De

mezclamos la cocina hindú con la americana

  • Árroz basmati ( brillante)
  • calamares cortados a taquitos
  • tomate frito
  • 1 cebolla a taquitos
  • pimienta
  • guindilla picante rayada
5/5 (1 Votos)

De

Una salsa clásica donde las haya, la salsa americana del francés sauce à l’américaine , creada allá por el a...

  • Cabezas y cáscaras de Crustáceos
  • ½ tz cognac o brandy
  • 4 dientes de ajo
  • 2 zanahorias en dados
  • 4 tomates maduros triturados
  • 3 chalotas (opcional)
  • 1 und cebolla grande en dados
  • ½ l caldo de pescado (fumet)
  • ½ tz vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel (opcional)
  • 6 cs AOVE
  • 1 cs mantequilla
  • ¼ cp pimentón ahumado
  • 1 cs sal marina
3.3/5 (40 Votos)

De

Un aperitivo excelente

  • 1 kg. calamares medianos
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 copa de coñac
  • 1/2 kg. tomate frito
  • 1 guindilla
  • sal
  • pimienta negra
  • aceite de oliva
3.1/5 (135 Votos)

De

La receta la cogí de un libro

  • 1 Bote de cristal de alubias blancas
  • 2 latas de calamares en salsa americana
  • 1 bote pequeño de cebolla frita
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón
  • Sal
2.8/5 (23 Votos)

De

Vamos con una receta que yo creo que nos gusta a todos, sobre todo cuando aprieta el frio verdad? unas ricas alubia

  • 200 gr Alubias de buena calidad.
  • Una zanahoria.
  • Una cebolla.
  • Sal fina.
  • Para la salsa americana:
  • 2 Tomates naturales.
  • 40 gr Aceite de oliva.
  • 4 gambas rojas.
  • Albahaca.
  • 1 cebolla
  • Brandy.
  • Para el acabado:
  • 40 gr Aceite de oliva.
  • Sal Rosa del Himalaya.
  • 4 ramas de romero.
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Alubias estofadas con gambas rojas. Espagueti de sepia con carabinero y salsa ameriacana