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Excelentes recetas de tataki de atún rojo - 6 recetas

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Técnicas de cocina

Saludable y colorida pizza arcoiris, ¡especial para los pequeños de casa!

La pizza arcoiris es una nueva moda que llegó para quedarse, y es que esta receta lo combina todo: una masa de pizza crujiente con ingredientes saludables, ¡y 100% fotogénica! Si estás en busca de una nueva receta para sorprender a los peques de casa o simplemente buscas un snack más saludable para tu próxima tarde de pelis, entonces por nada del mundo puedes perderte esta receta.

 

Ingredientes

  • 1 masa para pizza prefabricada (o puedes hacer tu propia masa para pizza)
  • 1/2 taza de puré de tomate
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 taza de tomates cherry
  • 2 pimientos crudos o asados
  • 1 taza de brócoli
  • 1/2 lata de maíz
  • 1/2 taza de parmesano 
  • mozzarella (opcional)

Preparación:

1. Corta la cebolla y los pimientos en tiras, los tomates por mitad y el brócoli en trocitos. Reserva cada ingrediente por separado.

2. Extiende la masa de pizza y úntala con puré de tomate. Puedes añadir queso mozzarella rallado en esta etapa. 

3. Coloca las tiras de cebolla en círculo sobre el borde de la pizza. A continuación haz un círculo más pequeño con el brócoli, después uno de maíz y uno de pimientos. Coloca los tomates cherry en el centro de la pizza.

4. Espolvorea el queso parmesano por encima de la pizza y hornea a 180°C durante 15 minutos. Corta en rebanadas y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Tataki de atún rojo

De

ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN: https://jugandoconlacocina

  • ENCONTRARÁS LA RECETA ORIGINAL EN:
  • https://jugandoconlacocina.blogspot.com/2014/09/tataki-de-atun-macerado-con-sesamo.html
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De

Y como os he dicho anteriormente a parte de hacer este buen plato de Ragout de atún, me he dedicado a hacerle un b...

  • 500gr atún rojo
  • 4 higos negros
  • 12 brotes tiernos (espinacas, canónigos, batavia, rúcula...)
  • Ralladura de lima
  • Cristales de sal
  • * Para la crema de miso:
  • 3gr ajo deshidratado
  • 5gr jengibre en polvo
  • 60ml salsa de soja
  • 40ml vinagre arroz
  • 15gr sésamo tostado
  • 40ml aceite de sésamo
  • 20gr pasta de miso blanco
  • 1gr pimentón picante (chili, merken...)
  • 15gr azúcar
  • * Para el yogurt:
  • 1 yogurt natural descremado
  • 100gr aguacate maduro
  • 3gr pasta de wasabi
  • 25ml aceite de sésamo
3.7/5 (3 Votos)

De

Necesitareis una bolsa de zip, de las de congelar con cierre

  • 1 lomo de atún rojo fresco
  • 1 c.s de salsa de soja
  • 1 c.s de mirin
  • 1 c.s de salsa de ostras
  • Pimienta negra
  • Semillas de sesamo y amapola
  • Lechuga
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • Sal en escamas
  • Vinagreta de frutos rojos (la tienen en Lidl)
3.7/5 (3 Votos)

De

Adaptación de receta de un conocido

  • 3 ó 4 pimientos rojos secos.
  • Aceite de oliva.
  • Agua.
  • 2 tomates rojos grandes.
  • Jengibre.
  • Limón, Azúcar y Sal.
  • Atún rojo fresco.
  • Salsa de Soja.
4/5 (1 Votos)

De

Lo primero que haremos será realizar nuestra salsa teriyaki para el marinado del atún, ya que ha de estar un mín...

  • • 1 Lomo de atún
  • • Salsa Teriyaki (para el marinado)
  • • Salsa de soja (para el marinado)
  • • Semillas de sésamo (para rebozar)
  • • Un chorro de aceite
  • Ingredientes para la salsa Teriyaki:
  • • 150 ml. de Salsa de Soja
  • • 150 ml. de Mirin
  • • 50 ml. de Sake
  • • 50 gr de Azúcar (mejor morena)
  • • 30 gr. Jengibre que pelaremos y rallaremos
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De

Receta para paladares finos

  • -1 lomo de atún rojo
  • -Aceite de oliva
  • Para el macerado:
  • -1/2 vaso de vinagre de arroz
  • -1 vaso de salsa de soja
  • -62 gr. de azúcar
  • -Unas tiras de jengibre fresco
  • Para la salsa sambaizu:
  • -1/4 vaso de vinagre de arroz
  • -1/2 vaso de salsa de soja
  • -Puerro o cebolleta troceada
  • -Pasta de wasabi (opcional)
  • -20 gr. de azúcar
  • -Jengibre rallado
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Tataki de atún Tataki de atún macerado con soja y sésamo