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Recetas thai - 7 recetas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Thai

De

Una tortilla diferente y riquísima

  • 6 huevos
  • 1 cebolla
  • 250g de champiñones
  • 250g de espinacas
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de agua
  • 100g de parmesano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
4.1/5 (10 Votos)

Aromas, colores y texturas que te traerán una sonrisa al instante, ¡garantizado!

De

Un rico plato traido desde Tailandia hasta nuestra mesa en Alemania

  • Ingredientes:
  • 250 gr. de tallarines de arroz
  • 1 pechuga de pollo
  • 5 cebolletas tiernas (las mías eran chiquititas)
  • 4 cucharadas de aceite de cacahuete
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 cucharadas de caldo de pescado thai
  • 3 cucharadas de salsa de soja thai
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 puñado de cilantro fresco
2.8/5 (6 Votos)

Aromas, colores y texturas que te traerán una sonrisa al instante, ¡garantizado!

De

Una estupenda sopa de la tradición culinaria tailandesa

  • 1 litro de caldo de ave
  • 40 cl de leche de coco
  • 2 tallos de citronela
  • 3 cuharadas de cebolla chalota cortada en bastoncitos
  • 2 cucharadas de jenjibre pelado y rallado.
  • 5 hojas de limón "cumbava"
  • 5 cucharadas de "Nuoc Nam" (salsa de pescado vietnamita)
  • 6 cucharadas de zumo de lima o limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una docena de gambas congeladas
  • 1 pimiento rojo
  • Cáscara de lima o limón verde
  • Un manojo de cilantro
3.6/5 (14 Votos)

De

Una amiga e dijo que había tomado un postre espectacular, en un restaurante tailandés, con leche de coco y me pre...

  • 300 o 400 ml de leche de coco
  • 400 ml de leche de avena (o de vaca)
  • 2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena)
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 5 o 6 hojas de lima (o cáscara de un limón)
  • Una rama de canela
  • Una cucharada de semillas de cardamomo (opcional)
  • Un trozo de 1cm de jengibre fresco (opcional)
3.1/5 (134 Votos)

De

La receta paso a paso de la sopa de fideos más popular de Japón, con un añadido tailandés muy especial

274 compartidos

De

Trocear la pechuga en trocitos más o menos cuadrados pequeños y poner en un bol y echar el zumo de un limón por ...

  • 1 limón
  • Pechugas de pollo troceadas
  • Aceite de girasol
  • 3 trocitos de jengibre fresco picado
  • 2 cebollas pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • Salsa de soja
  • 3 Clavos
  • 1 cucharadita de Canela
  • 1 cucharadita de Curcuma
  • 1 cucharadita de Curry
  • 1 pimenton dulce
  • ½ de pimienta negra o menos
  • Un poquito de comino
  • Ralladura de limón un poquito ( 1 centimetro)
3.5/5 (22 Votos)

De

pasta estilo Tailandesa con brotes thai

  • 250 grms de cintas de arroz Blue Dragon
  • 4 pechugas de pollo cortadas en tiras
  • 300 grms de champiñones limpios y troceados en láminas
  • 2 berenjenas pequeñas cortadas a cuadraditos pequeños
  • 1 calabacín cortado a cuadraditos pequeños
  • 50 grms de judías verdes cortadas a trozos diagonales pequeños
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1 chile rojo cortado a cuadraditos pequeños
  • pimienta negra mólida
  • salsa agridulce o salsa chilly dulce
  • 100 grms de Brécol cortado en ramitas pequeñas
  • 1 cebolla cortada a dados
  • 4 dientes de ajo cortados a dados
  • 3 pimientos verdes cortados a cuadraditos pequeños ( sin semillas)
2.7/5 (13 Votos)

De

Otra manera rápida de cocinar el “polifuncional” arroz, unos pocos ingredientes hacen de este cereal todo terr...

  • 600 gr arroz blanco de grano largo cocido
  • 300 gr lomo de cerdo ahumado
  • 1 cs jengibre rallado
  • 4 huevos
  • 6 cs aceite vegetal
  • 4 cs salsa de soja ligera
  • 1 cs ajos picados
  • ½ tz guisantes cocidos
  • ½ tz zanahoria rallada
  • 1 cs cilantro fresco picado
  • 3 cs Nam Pla (salsa de pescado)
  • 2 cs curry amarillo en polvo
2.5/5 (2 Votos)

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