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Las mejores tortillitas de bacalao - 3 recetas

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Mejores recetas de Tortillitas de bacalao

De

Picamos finamente el bacalao y la cebolleta

  • 300 grs. de bacalao en su punto de sal
  • 100 grs. de harina de trigo
  • 100 grs. de harina de garbanzos
  • 300 ml. de agua templada
  • 1 cebolleta
  • Una pizca de pimienta
  • 2 cucharaditas de perejil picado
  • 1 cucharadita de azafrán
  • Perejil
  • 1 cucharada de levadura o cerveza
  • Aceite de oliva para freir las tortillitas.
4.4/5 (12 Votos)

De

Buñuelos de bacalao acompañado de dos salsas diferentes: un alioli de manzana y un puré de manzana reineta

  • Buñuelos de bacalao
  • 300 gr. bacalao desalado
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevo
  • 1 1/2 cdta. Levadura química
  • 200 gr. harina
  • 75 ml cerveza
  • Aceite de oliva
  • Alioli de manzana
  • 1 manzana reineta
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vaso de aceite de girasol
  • Sal de vainilla
  • Puré de manzana reineta
  • 2 manzanas reinetas
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • Sal en escamas
3.5/5 (95 Votos)

De

Otra receta fácil y rápida de preparar, aquí en Cehegín es una tapa muy típica en los bares

  • Ingredientes:
  • -Bacalao.
  • -Harina Yolanda.
  • -Aceite para freír.
3.4/5 (88 Votos)

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