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Recetas de trufas - 4 recetas

Técnicas de cocina

Crema de galletas speculoos para tus recetas más dulces

¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.

Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!

Mejores recetas de Trufas

De

elaboramos una trufra fresca montando la nata y añadiendo el chocolate cuando este ya montada

  • 250 ml de agua
  • 50 gr manteca
  • 50 gr mantequilla
  • sal
  • 150 gr harina
  • 5 huevos
  • 200 ml nata montada
  • 150 ml chocolate
  • 1 litro de leche
  • 300 gr azucar
  • 8 huevos
  • colorante azul
3.5/5 (137 Votos)

Ha llegado el otoño. Es hora de volver a reunirse para disfrutar de cenas cálidas y apetitosas, cremosas y llenas de placer y sabores sencillos. Así que descubre 10 recetas originales y clásicas, sencillas o elaboradas, que te harán disfrutar siempre los mejores sabores cremosos del otoño.

De

BOMBONES DE LECHE RELLENOS CON TRUFA

  • INGREDIENTES: 300 gr. chocolate de cobertura láctea, 300 gr. chocolate de cobertura negra.
  • RELLENO DE TRUFA: 250 ml de nata, 250 gr. chocolate de cobertura negra, 25 gr. trimoline 80 gr. mantequilla. Con esta cantidad he rellenado los bombones y con el resto elaboré trufas.
3.2/5 (288 Votos)

De

Primero preparamos el puré de patata como indica el paquete, pero en lugar de usar leche y agua, usaremos el caldo...

  • Confit de pato (4 muslos)
  • 1 bolsa de puré de patata ( se puede hacer con puré de patata casero)
  • 2 cebollas
  • perejil
  • 2 cucharadas de la grasa del confit
  • 2 cucharadas de aceite de trufa, (sustituirá a la mantequilla en el puré de patata)
  • 400 de caldo de pollo
  • queso rallado
  • 1 cucharada de vinagre de módena
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimienta
3.1/5 (14 Votos)

De

Esta es una tarta que realice para las bodas de plata de mis padres

  • Ingredientes para el bizcocho:
  • 200gr de azúcar glass
  • 200gr de mantequilla reblandecida
  • 3 huevos de la L
  • 200gr de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de leche o agua.
  • * Cantidad para dos bizcochos de 20 cm de diámetro. Yo hice 3 bizcochos dos de 20 cm y otro de 24 cm.
  • Ingredientes para el relleno de nata.
  • 1/2L de nata para montar mínimo 33% de materia grasa.
  • 4 o 5 Cucharadas de azúcar.
  • Ingredientes para el relleno de trufa.
  • 1/2L de nata para montar mínimo 33% de materia grasa.
  • 3 cucharadas de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Ingredientes para la decoración.
  • 1kg de fondante blanco
  • Colorante alimenticio.
  • Azúcar Glass
2.8/5 (51 Votos)

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