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Pimientos rellenos de atún y queso crema
De BOLBORETA
Esta receta es de una amiga que nos sorprendió con esta rápida y riquísima receta
- 1 bote de pimientos de piquillo enteros
- 2 latas de atún sin aceite
- 1 bote de queso tipo philadelphia
- queso rayado
Tosta de boletus y langostinos
De krys
Rehogar los langostinos con los boletus y flambear con brandy , servir en tosta
- TOSTA
- BOLETUS EDULIS
- LANGOSTINOS,
- BRANDY
- ACEITE
- SAL
Cabeza de jabali a la vinagreta
De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José
Colocamos la cabeza de jabalí en un plato
- Cabeza de jabalí
- vinagre
- aceite de oliva
- ajo picado o en polvo
Grisines decorados
Aprobadapor el chef
De 750inter
Mirad que bien queda esta receta de los típicos grissini italianos decorados para Halloween
- 1 masa de pizza
- 1 nuez de mantequilla
- 150g de emmenthal
- 1 pizca de parmesano
- 1 cucharadita de albahaca en polvo
- 1 pizca de ajo
- 1 pizca de sal
- Para la decoración:
- Semillas de amapola o bolitas de color violeta y naranja.
Chorizos al vino blanco
De David Montero, Las recetas de la Chef Gourmet 3000
Ponemos papel de horno en el fondo de la chef y añadimos los chorizos y el vino blanco casi hasta cubrir
- 6 chorizos medianos frescos
- vino blanco o sidra
Croquetas de zanahoria
De Evelyn PI, Cocina para burros
Calentamos el aceite. Doramos la cebolla
- 1 l. de leche
- 5 cucharadas de harina (unos 100 gr.)
- 5 cucharadas de aceite
- media cebolla bien picadita
- 4 zanahorias grandes ralladas
- sal
- aceite para freír
- huevo y pan rallado para rebozar
Budín Multicolor
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Ideal para acompañar la picada y claro, con una cerveza bien helada
- Harina común, 300 g.
- Huevos, 3.
- Queso rallado, 100 g.
- Leche, 250 cc.
- Aceite, 100 cc. (yo le pondría un poquito menos).
- Zanahoria, 1.
- Pimiento morrón rojo, 1/2.
- Pimiento morrón amarillo, 1/2.
- Cebolla de verdeo, 1.
- Polvo de hornear, 4 cditas.
- Sal y pimienta, a gusto.
Madepizzes
De lidia.massaguer
Tamisar la farina i el llevat en un bol
- 85gr de farina
- 1 cullerada de llevat
- 150ml de llet
- 1 ou
- 120gr de mozzarella ratllada
- 120gr de pepperoni
- Orenga
- Tomàquet fregit
Croquetas de jamón caseras
De Marien
Croquetas de Jamón serrano
- Masa:
- - 200g de Jamón Serrano
- - 100g de Mantequilla/Margarina
- - 30g de Cebolla
- - 1 diente de Ajo
- - 100g de Harina
- - 1L de Leche
- - Un pizco de Nuez Moscada en polvo (opcional)
- - Un pizco de Pimienta en polvo (opcional)
- - Sal
- Rebozado:
- - Harina
- - 3 Huevos batidos
- - Pan rallado
- - Aceite de Oliva
Bacalao sobre tostadas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Buscando formas de que el pescado sepa lo menos posible al pescado, en este caso un rico entrante de bacalao en cam...
- Ingredientes (8 tostadas):
- 3 trozos de bacalao congelado desalado
- 1 pimiento morrón
- 1 calabacín
- 8 rebanadas de pan
- Leche
- Para la mayonesa:
- 1 huevo
- 2 ajos
- Sal
- Aceite de girasol (yo lo prefiero de oliva y fuerte)
Pimientos morrones al natural
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Asar los morrones en la hornalla de la cocina, o a la plancha, girándolos para que se asen por igual, a fuego vivo
- Pimientos morrones rojos, amarillos y verdes (también puede ser de 1 solo color, pero así queda más vistoso).
- Sal.
- Agua.
- Vinagre (opcional)
- Frascos con tapa esterilizados.
Tosta de queso Las Garmillas
De krys
Se tuesta la rebanada de pan que servirá de base
- - Pan
- - Un trozo de queso de nata de vaca Las Garmillas
- - Tomate natural
- - Aceite de oliva
- - Albahaca
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