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Los mejores bizcochos con manteca de cerdo - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Bizcochos con manteca de cerdo

De

- Poner en el vaso del thermomix la manteca y el azúcar y mezclar unos segundos en velocidad 3 hasta conseguir una...

  • - 200 gr. de harina
  • - 200 gr. de azúcar
  • - 200 gr. de manteca de cerdo
  • - 6 huevos
  • - Ralladura de un limón
3/5 (3 Votos)

De

Como empieza a ser costumbre, en esta ocasión he robado una de sus recetas a nuestra amiga argentina Patricia, en ...

  • Ingredientes (6-8 personas):
  • 100 g de manteca (a falta de manteca puede valer mantequilla)
  • 250 g de azúcar
  • 350 g de calabaza cocida
  • 300 g de harina
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de café de levadura
  • 1 cucharada de café de canela
  • Para la cobertura:
  • 250 cc de nata para montar (es más cremosa)
  • 1 sobre de agar-agar de 2 g (gelatina vegetal)
  • 4 cucharadas soperas de cacao en polvo bien colmadas
  • 3 cucharadas soperas de azúcar
  • Agua para disolver la gelatina
  • Figuritas de azúcar de colores
1.3/5 (3 Votos)

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Bizcochuelo de calabaza Mantecados abizcochados