Receta de pan con manteca de cerdo - 3 recetas
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Técnicas de cocina
¿Necesitas picar unos tomates sin semillas? Aprende a aprovechar toda la carne del tomate con esta técnica para extraerle las semillas y picarlo en pequeños cubos. Primero los escurriremos en un bol y después lo picaremos como nos muestra el chef en este video.
Mejores recetas de Pan con manteca de cerdo
Pan de molde
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la manteca, programamos 2 min
- - 350 gr de agua
- - 20 gr de azúcar
- - 20 gr de manteca de cerdo normal
- - 20 gr de levadura fresca
- - 600 gr de harina de fuerza
- - 10 gr de sal
- - aceite de oliva y un poco de harina para engrasar el molde
Pan casero con grasa
De Violet Cakes, Violet Cakes
En un recipiente pequeño colocar el azúcar, agregar un poco del agua tibia y desmenuzar en ella la levadura
- 1 kg de harina de fuerza
- 600 ml de agua tibia
- 1 y 1/2 cucharada de ingrediente graso (mantequilla a temperatura ambiente, aceite de oliva suave, manteca de cerdo templada o como es habitual en Argentina, grasa (manteca) de vaca templada)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 50 g de levadura fresca
Pan Quemao (Bollos de Briox)
De dancha6, Cocina Dulce
Tamizar la harina. Poner la leche en un bol y mezclamos con la leche en polvo (opcional), lo juntamos con la harina...
- 500 grs. Harina
- 125 grs. Azúcar
- 3 Huevos
- 100 grs. Manteca de Cerdo o Mantequilla
- 20 grs. Levadura de panadero
- 100 ml. leche templada
- 15 grs. leche en polvo
- 10 grs. de sal
- Ralladura de Limón
manteca de cerdo 
cocas de manteca de cerdo 
masa con manteca de cerdo 
bizcochos con manteca de cerdo 
lomo de cerdo 
solomillo de cerdo 
costillas de cerdo 
migas de pan 
pastel salado con pan de molde
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