Receta de pan con manteca de cerdo - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Hay dos clases de personas: las que todavía no probaron este increíble sándwich... ¡y la gente feliz!
INGREDIENTES:
- 12 lonchas finas de bacon.
- 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
- 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.
2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.
3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.
4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.
Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.
Mejores recetas de Pan con manteca de cerdo
Pan de molde
De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la manteca, programamos 2 min
- - 350 gr de agua
- - 20 gr de azúcar
- - 20 gr de manteca de cerdo normal
- - 20 gr de levadura fresca
- - 600 gr de harina de fuerza
- - 10 gr de sal
- - aceite de oliva y un poco de harina para engrasar el molde
Pan casero con grasa
De Violet Cakes, Violet Cakes
En un recipiente pequeño colocar el azúcar, agregar un poco del agua tibia y desmenuzar en ella la levadura
- 1 kg de harina de fuerza
- 600 ml de agua tibia
- 1 y 1/2 cucharada de ingrediente graso (mantequilla a temperatura ambiente, aceite de oliva suave, manteca de cerdo templada o como es habitual en Argentina, grasa (manteca) de vaca templada)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharada de sal
- 50 g de levadura fresca
Pan Quemao (Bollos de Briox)
De dancha6, Cocina Dulce
Tamizar la harina. Poner la leche en un bol y mezclamos con la leche en polvo (opcional), lo juntamos con la harina...
- 500 grs. Harina
- 125 grs. Azúcar
- 3 Huevos
- 100 grs. Manteca de Cerdo o Mantequilla
- 20 grs. Levadura de panadero
- 100 ml. leche templada
- 15 grs. leche en polvo
- 10 grs. de sal
- Ralladura de Limón
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