Como hacer masa de pan - 9 recetas

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

Ingredientes:

1 calabacín grande
2 zanahorias
2 pimientos
300g de camarones
aceite de oliva al gusto
1 cdta de curry
sal y pimienta
el jugo de 1 limón
cilantro fresco para decorar

Preparación:

Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
Corta los pimientos en tiras delgadas.
Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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Mejores recetas de Masa de pan

Pan de Pita

De Anyol, Anyol

Mezcla todo, amásalo bien, haz una bola con la masa y embadúrnala con un poco de aceite de oliva

1 kg. de harina
600 gr. de agua tibia
150 g. de masa madre, una bola de la masa de pan de la ultima vez, guardada al abrigo del aire y de la luz, durante varios días.
20 gr. de levadura de panadería
50 gr. de aceite de oliva
2 c.c. de sal
Si no tienes masa madre, puedes sustituirla por otros 20 gr. de levadura de panadería, serían 40 gr en total.

4.5/5 (6 Votos)

Pan de nueces y pasas

Aprobadapor el chef

De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit

Preparamos la masa madre el día anterior

Para la masa madre:
150 ml. de agua templada
150 gr. de harina fuerte
30 gr. de levadura fresca o de panadería
una pizca de sal
Para el pan:
15 gr. de levadura fresca o de panadería
160 gr. de agua templada
2 cucharadas de aceite de oliva (15 gr. de aceite)
1 yogur natural (125 gr.) (en este caso, yogur griego)
una pizca de sal
540 gr. de harina fuerte
100 gr. de pasas
100 gr. de nueces peladas
aceite de oliva (para pintar el pan)

4.4/5 (39 Votos)

Barra de pan

Aprobadapor el chef

De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles

Barra de pan. Descubre nuestra receta

Prefermento
100 ml de agua
5 gr de levadura fresca (yo pongo un tercio de sobre de levadura seca)
una pizca de azúcar(ayuda a la fermentación)
100 gr de harina de fuerza
Masa del pan
260 ml de agua
10 gr. de levadura fresca (yo pongo el resto del sobre de levadura seca)
400 gr. de harina de fuerza
10 gr. de sal
prefermento

4.1/5 (155 Votos)

Baozi de cerdo

De Anyol, Anyol

Baozi es un pan relleno de cerdo con verduras bien picadito y hecho al vapor

Masa:
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
Unos 150 ml de agua tíbia.
400 gr de harina.
10 gr. de levadura de panadería.
2 cucharadas de azúcar.
1 c.c. de sal.
50 ml de agua fria.
Relleno:
Para el relleno:
300 gr de carne de cerdo picada.
Unos champiñones picados.
1 cebolla picada.
1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
2 c.s. de salsa de soja.
1 cucharada de vino tinto de tonel.
1 .c.c de azúcar.
Aceite de oliva, Ajo picado.

4/5 (2 Votos)

Fiyuelas

De kelissa, Como miel en pan tostado

Dulce típico de Molezuelas (Zamora)

-1kg. de Masa de pan (para 20-30 fiyuelas aprox.)
-Aceite
-Azúcar

3.7/5 (11 Votos)

Pan casero con grasa

De Violet Cakes, Violet Cakes

En un recipiente pequeño colocar el azúcar, agregar un poco del agua tibia y desmenuzar en ella la levadura

1 kg de harina de fuerza
600 ml de agua tibia
1 y 1/2 cucharada de ingrediente graso (mantequilla a temperatura ambiente, aceite de oliva suave, manteca de cerdo templada o como es habitual en Argentina, grasa (manteca) de vaca templada)
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharada de sal
50 g de levadura fresca

3/5 (2 Votos)