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Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Helados fáciles

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  • 500 gr de frutas del bosque
  • 150 gr de azúcar o edulcorante
  • 1 tarrina de queso de untar sin lactosa
  • 1 yogur cremoso sin lactosa
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4.3/5 (18 Votos)

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Delicioso, cremoso, refrescante, altamente adictivo y bien sencillo de preparar, este helado que no requiere helade...

  • 200 ml de nata líquida para montar (mínimo 35% M.G.)
  • 200 ml de leche condensada
  • 200 ml de leche evaporada
  • 45 grs de leche en polvo
  • 24 cerezas
  • 2 cucharadas de licor de cerezas
4.3/5 (4 Votos)

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Un helado de yogur griego que resulta cremoso, fresquito, y muy fácil de hacer

  • 500 grs. de yogur griego azucarado (usamos uno bajo en grasas)
  • 200 ml. de nata para montar (21% de mat. grasa)
  • 3 cucharadas de azúcar invertido.
4.2/5 (11 Votos)

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Prueba esta receta de helado casero de Nutella que encantará a los más pequeños

  • *250 gr de nutella
  • *300 gr de nata liquida
  • *250 gr de leche condensada
4/5 (118 Votos)

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¿Ya has probado alguna combinación de estas que te proponemos?

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Una idea para el verano o invierno

  • INGREDIENTES
  • 3 Kiwis
  • 1 Platano
  • Un Puñado de frambuesas
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4/5 (1 Votos)

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NO hay nada como un helado casero y este será el preferido de los niños

  • 300 ml de leche entera
  • 1 yogur griego
  • 400 ml de nata para montar ( sin montar)
  • 150 gr de nubes
  • 75 gr de regaliz rojo
  • 1 cucharada sopera de azúcar invertido
  • 2 cucharadas soperas de sirope de fresa.
3.6/5 (5 Votos)

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Pocas cosas más rápidas y sencillas pueden existir en la cocina, que hacer este “turbo helado”, tan fácil co...

  • ½ Kg Frutos rojos congelados
  • ½ l de yogur natural sin azúcar
  • 4 cs de miel
  • 4-5 hojas de menta fresca
  • ½ tz fresas, arándanos o moras frescas (opcional)
3.1/5 (99 Votos)

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  • Nata montada
  • Molde para helados tipo "palo"
0/5 (0 Votos)

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Helado de nata Helado de queso, yogur y frutas del bosque