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Suculentas recetas de lomo de cerdo - 73 recetas

Más recetas de Lomo de cerdo

De

Mezclar todo y embutir la carne en la tripa, dejar secar unos 15 días

  • 1 kg. de lomo de cerdo picado
  • 200 gr. de panceta picada
  • 6 gr. Pimienta negra en grano y molida
  • 15 gr. de sal
  • Ajo muy machacado
  • Tripas
3.2/5 (24 Votos)

De

Empezamos preparando la masa

  • 800 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 3 huevos (uno para pintar la masa)
  • 100 ml. de aceite
  • 100 ml. de agua
  • 100 ml. de vino blanco
  • 18 gr. de sal
  • Relleno:
  • 400 gr. de raxo (lomo de cerdo) en taquitos y salado
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 pimiento verde picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 150 gr. de jamón york en taquitos
  • 5 cucharadas de salsa de tomate
  • 250 ml. de vino blanco
  • una cucharadita de pimentón dulce
  • aceite
2.9/5 (36 Votos)

De

Esto es un bocadillo de lomo, este bocata recibe este nombre en Valencia

  • - media barra de pan
  • - 2 lonchas de lomo en cinta
  • - 3 rodajas de tomate
  • - mayonesa
  • - 3 rodajas de cebolla
  • - bacon
  • - lechuga
  • - 2 huevos
  • - 2 lonchas de queso en loncha
2.6/5 (56 Votos)

De

El lomo de orza es una receta de antaño, su origen viene de cuando antiguamente hacían la matanza y tenían que c...

  • -1.k de lomo de cerdo(en una pieza).
  • -Aceite de oliva virgen.
  • -Vino blanco(suficiente para cubrir).
  • -Un chorrito de vinagre.
  • -2.Dientes de ajo.
  • -Pimienta
  • sal
  • clavos de olor
  • tomillo
  • romero
  • cominos y pimentón dulce.
3.2/5 (6 Votos)

De

Pelar las patatas lavarlas y cortarlas en rodajas,hacer lo mismo con la cebolla

  • *1k de Lomo
  • *1/2 k de Patatas
  • *2 o 3 Cebollas
  • *Leche
  • *Harina
  • *Sal
  • *Queso
3.6/5 (11 Votos)

De

Cortar el lomo como un libro, sin llegar al final

  • un lomito de cerdo.
  • 5 ó 6 lonchas cortadas de bacon
  • 5 ó 6 lonchas de queso en trozos
  • Mostaza de dijon
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • 70ml. de vino blanco.
2.3/5 (61 Votos)

De

Cortamos el trozo de lomo como si fuera un libro, es decir, en filetes sin llegar a separarlos

  • Un trozo de cinta de lomo ( la cantidad que necesitemos)
  • Un paquete de bacon en lonchas (o las que sean necesarias)
  • Unas 8 lonchas de jamón cocido
  • Unas 8 lonchas de queso (las que sean necesarias)
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Una pizca de pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • Os recomiendo bacon estilo ingles que viene sin apenas grasa
  • lo he encontrado en Mercadona.
  • Para la salsa:
  • Queso fresco o de untar (dos cucharadas)
  • Un chorrito de leche o agua (para aligerar la salsa)
  • El jamón
  • bacon y queso que nos haya sobrado del relleno.
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • El jugo de la carne
3/5 (2 Votos)

De

Salsa muy sabrosa para acompañar unos filetes de cinta de lomo

  • Cinta de lomo fresca (calcular 2-3 filetes por persona)
  • 1 cebolla
  • 1 calabacin
  • 2-3 brick de tomate frito pequeños
  • Perejil picado
  • Hierbas provenzales
  • Pimienta negra
  • Sal
3/5 (1 Votos)

De

2° plato

  • 8 filetes de lomo de cerdo abiertos a la mitad
  • 8 lonchas de queso para fundir
  • 1 lata de pimientos piquillo en tiras
  • 2 patatas
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • sal.
2.8/5 (11 Votos)

De

Medallones de lomo de cerdo rellenos de paté de berenjena y pimientos del piquillo caramelizados

  • INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
  • 16 tajadas de lomo de 0,75 centímetro aprox. de grosor.
  • 12 pimientos del piquillo
  • 1 cucharada sopera colmada de azúcar
  • 1 huevo
  • Harina
  • 50 gramos de piñones fritos (facultativo)
  • 1 berenjena hermosa
  • 2 cucharadas soperas de Tahini
  • puré de sésamo
  • El zumo de ½ limón pequeño
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva crudo
  • 1 diente de ajo confitado (puede suprimirse)
  • 2 rebanadas de pan rustico del día anterior (puede ser integral)
  • 50 gramos de sésamo
2.7/5 (11 Votos)

De

Salpimentamos el lomo, y lo doramos con un poco de aceite en la propia olla

  • 1 trozo de lomo (medio kg para dos personas)
  • Cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 botellín o lata de cerveza
  • Pimienta negra
  • 1 pastilla de avecrem de carne
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
2.8/5 (5 Votos)

De

una lasaña de carne, tomate y queso cubierta de oregano que te recordara el sabor de la pizza

  • 8 filetes de cinta de lomo de cerdo
  • 2 tomates
  • 200 gr de queso gouda o Edam
  • 100 gr de jamon york
  • oregano
  • sal
  • pan rallado
  • 2 huevos
  • aceite
3.1/5 (7 Votos)

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