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Suculentos mejillones rellenos - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Cómo bridar o atar carne como un chef

Aprende a atar un trozo de carne correctamente con esta sencilla técnica explicada por el chef Damien. Para bridar carne, solo necesitarás un hilo de cocina o hilo bramante y un cuchillo. También podemos encontrar mallas elásticas para evitar que la carne pierda su forma, os recomendamos optar por esta sencilla técnica tradicional con hilo.

Mejores recetas de Mejillones rellenos

De

Para cocinar el mejillón: Se limpia bien las conchas, y se meten en una cazuela que se pone al fuego para que se ...

  • 1 Kg. de Mejillones frescos
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoas
  • 1 vaso de leche. ( para la bechamel)
  • Agua de los mejillones
  • Cebolla
  • ½ diente de ajo
  • 6 cuch. aproximadamente de harina
  • Aceite
  • Pimienta negra molida
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado
5/5 (2 Votos)

25 REGALOS que cualquier amante de la COCINA amará recibir

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De

Lavar los mejillones con agua fría y asegurarse de que todas las conchas se cierran

  • 1 kg de mejillones de España
  • 1/2 rama de apio picado
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 5 cm de puerro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 50g de queso (tipo Chedar) rallado
4.2/5 (47 Votos)

¿Cómo preparar una CENA DE NAVIDAD SALUDABLE?

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De

Un apertivo que me enseño mi suegra a hacer

  • 1/2 kilo de mejillones
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1 vaso de leche
  • Mantequilla
  • Caldo de los mejillones
  • 100 gr Jamón serrano
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
3.5/5 (19 Votos)

De

Se ponene a hervir mejillones con un poco de agua, sal, un poco de vino y una guindilla

  • Mejillones (dependiendo de los que queramos que salgan).
  • Bechamel.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Pimiento Morrón.
  • Harina, huevo y pan rallado.
2.9/5 (151 Votos)

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Tigres de la Isabel Tigres o mejillones rellenos