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Ricas mousses de turrón - 7 recetas

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Mousses de turrón

De

Magnífica receta de mousse de turrón blando para navidad

  • 200g chocolate con leche
  • 100g turrón blando
  • 240ml nata liquida
  • 3 hojas gelatina
  • 475g nata semimontada
  • Ralladura limón
4.3/5 (204 Votos)

De

¡El postre ideal para las fiestas!

  • Ingredientes:
  • - 1 Tableta de turrón de Jijona.
  • - 700 mls de nata.
  • - 3 hojas de gelatina neutra.
  • - 1 vaso de leche.
  • - 100 de azúcar.
  • - Barquillos rellenos de turrón, perlitas y chocolate blanco.
4.1/5 (112 Votos)

De

Este mousse de turrón de jijona va a convertirse en el postre favorito de tus invitados estas Navidades

  • - 300 g de turrón de Jijona (una tableta hemos puesto)
  • - 400 ml de nata líquida
3.9/5 (155 Votos)

De

DULCE DE NAVIDAD

  • - 100g de turrón del blando
  • - 1 copita de Baileys (50 ml)
  • - 300 ml de nata para montar
  • - almendra crocanti para adornar
  • - barquillos para adornar
4/5 (25 Votos)

De

Vamos a ello, parece muy laboriosa

  • Parece que es muy laboriosa pero en realidad de veras os digo, no es tanto. yo en un dia la hice.
  • Es muy similar a la tarta especial de moka
  • Masa para la tartaleta:
  • 250g de harina
  • 20g de cacao en polvo
  • 1 huevo
  • 175g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 125g de azúcar
  • 1 pizca de sal.
  • Para la ganache de chocolate y turron:
  • 200g de chocolate negro.
  • 50g de turron
  • 200ml de nata para montar
  • 30g mantequilla
  • 1 cucharada sopera de agua.
  • Para la mousse de turron Xixona
  • crema de turron
  • 500ml de nata para montar
  • 5 hojas de gelatina
  • Para el glaseado de turron:
  • 25g de turron Xixona
  • 200ml de nata para montar
  • 200ml de agua
  • 120g de azucar
  • 4 hojas de gelatina
3.1/5 (13 Votos)

De

- Montar la nata y reservar

  • - 1 tableta de turrón de Jijona
  • - 2 huevos
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 2 paquetes de 200 gr. de nata para montar
  • - 100 gr. de leche
  • - 6 hojas de gelatina
2.8/5 (8 Votos)

De

La plancha de bizcocho genovés - Precalentar el horno a 180°, calor arriba y abajo

  • Para la plancha de bizcocho genovés
  • - 4 huevos
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 120 gr. de harina de repostería
  • - Un pellizco de sal
  • Para el almíbar
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 100 gr. de agua
  • - 2 cucharadas de moscatel
  • Para el relleno de mousse de turrón
  • - 500 gr. nata para montar (he usado Musa repostería industrial ya que no tiene lactosa para los intolerantes)
  • - 50 gr. de leche semidesnatada (he usado sin lactosa)
  • - 50 gr. de azúcar
  • - 300 gr. de turrón del blando tipo jijona
  • - 1 sobre de gelatina neutra de 10 gr.
  • Para la cobertura de chocolate
  • - 1 tableta de 200 gr. de chocolate para fundir (He usado la mitad Valor Postres y la otra mitad Valor 70% cacao)
  • - 50 gr. de mantequilla
  • - 50 gr. de agua
2.4/5 (11 Votos)

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Tronco de navidad relleno de mousse de turrón Mousse de Turrón